玉米胡萝卜排骨汤的菜谱(图)

　　选料

　　排骨300克，五味子少许，胡萝卜300克，生姜1小块，玉米2根，盐少许。

　　制法

　　1.胡萝卜削皮，切小块；玉米切小块。

　　2.排骨切小块，用开水汆烫。

　　3.锅内加水和所有材料（水要盖过所有材料），煮滚后改小火煲2小时。

　　4.依个人喜好加盐调味。

　　功效

　　胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。

（实习编辑：巫景铭）