2023-09-11 11:55:19
嫩绿的韭菜,配上鸡蛋一起炒香,简简单单一道家常菜,却是很多人心目中至上美味。但在肾内科经常有肾友问:“医生,肾不好,能吃韭菜吗?”,“韭菜是发的,吃了是不是不好?”......
回答这个问题前,我们先来了解一下韭菜。
韭菜又叫起阳草、懒人菜等,具有独特的香味,味道非常鲜美,因此,备受大家喜爱。
我们再看看韭菜的营养成分。
韭菜的主要营养成分有:维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,可以促进肠道蠕动,同时又能减少对胆固醇的吸收,对于血糖和肠道都有益处,而且有助于提高自身免疫力,是一种不错的绿叶菜。
韭菜作为健康的蔬菜,肾友和普通人一样,都能吃!
没有任何科学研究显示,吃韭菜会加重肾病。
但需要注意的是,由于韭菜和菠菜一样,草酸含量较高,咱们肾友吃的时候要掌握好量,不要一次性摄入过多,1~2两左右即可。而且韭菜的钾含量也很丰富,肾友可以用焯水的方法去掉一部分钾后再食用。
对于没有科学根据的那些饮食谣言,致使肾友们认为健康的食物这不吃,那不吃,结果只有一个:
病好得更慢了!
另外,对于“坊间”流传的韭菜能壮阳补肾说法,其实是不正确的!
中医认为韭菜“益阳”,但这并不是“壮阳”的意思。而有人说韭菜含有微量元素锌,对生长发育和生殖功能等均有重要作用,但实际上每百克韭菜仅含锌毫克,效果有限。因此,靠吃韭菜来补肾是不靠谱的。
另外,韭菜与白酒、菠菜、牛肉、蜂蜜、牛奶等食物相克,因此,在食用韭菜时一定要注意。
温馨提醒:吃完韭菜后,口腔味道会比较大,容易熏着别人!所以大家记得做好口腔清洁哟!
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近30多年来,随着我国经济的高速发展,人们生活水平逐渐提高,糖尿病患病率逐年增加,2015至2017年调查显示,我国18岁及以上人群糖尿病患病率为%。在我国,糖尿病是导致成人失明、非创伤性截肢的主要原因,是终末期肾脏病的主要原因。
高血压这三个字,想必大家并不陌生,谁身边还没有几个高血压的亲人朋友?血压不好,患者本人可能并没有不舒服,但却默默损害着心脑肾。高血压,是目前导致尿毒症排名第三的病因,仅次于慢性肾小球肾炎和糖尿病。
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