2023-10-17 10:55:20
肉可以为身体提供蛋白质,我们在餐桌上看到的肉主要有红肉跟白肉,但是,肉食对于肾友来说并不是想吃就能吃的。那么,哪种肉才是适合肾友的呢?
红肉还是白肉?
红肉是烹饪之前略带红色的肉,例如牛肉、猪肉等。
白肉是烹饪之前颜色发白的肉,包括鱼肉,禽(鸡鸭鹅)肉及部分海产品。
营养价值
红肉:红肉的脂肪偏多,但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌,并且容易被人体所吸收、利用,还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。
白肉:白肉类食物能提供丰富蛋白质,且脂肪含量低,不容易造成“三高”。
对疾病的影响
红肉:红肉的突出优点是血红素铁的含量很高,算是补血较好的一类食物,这对于预防肾友贫血非常有帮助,而贫血是肾病患者常见的并发症,可加重肾脏病情。
白肉:白肉的不饱和脂肪酸含量高,尤其是鱼类富含的n-3不饱和脂肪酸,对心血管保护有益处。
在保持总蛋白质不过多的情况下(肉食类1~2两/天),猪瘦肉、牛、鸡、鸭、鹅、鱼等可以换着吃。
每种肉都有其不同的营养价值,对于肾友来说,只要适量,是不会带来什么危害的。但是,下面说的这种肉,肾友们不要吃!
对肾不好的肉---加工肉!
只有一类肉,肾友一定不能吃,那就是加工肉!
加工肉指超市中卖的火腿、香肠、培根、腊肠、肉罐头,也包括自家制作的烟熏肉、风干腊肉,下火锅的午餐肉,以及烧烤用的腌制肉,咸鱼、腊鱼、鱼罐头等。
加工程度较深的肉制品,各种添加剂及盐的含量都比较高,这些加工肉对肾友的病情没有一点好处,反而会加重肾脏的代谢负担,影响治疗效果,所以,肾友们管住嘴,远离加工肉!
【申明:本文由第三方发布,内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的,请发邮件至tousu#mail.39.net;我们将会定期收集意见并促进解决。】
近30多年来,随着我国经济的高速发展,人们生活水平逐渐提高,糖尿病患病率逐年增加,2015至2017年调查显示,我国18岁及以上人群糖尿病患病率为%。在我国,糖尿病是导致成人失明、非创伤性截肢的主要原因,是终末期肾脏病的主要原因。
高血压这三个字,想必大家并不陌生,谁身边还没有几个高血压的亲人朋友?血压不好,患者本人可能并没有不舒服,但却默默损害着心脑肾。高血压,是目前导致尿毒症排名第三的病因,仅次于慢性肾小球肾炎和糖尿病。
高血压是常见的慢性病。据统计,2019 年全球有 亿成人罹患高血压,其中中国占 19%。中国 18 岁以上成人高血压的患病率 %,患者高达 亿!高血压是心、脑血管疾病和慢性肾衰的主要危险因素。
运动,是一剂良药。就拿对肾脏病的好处来说,适当运动可以促进新陈代谢,增强体质,减少感染,而感染是肾病复发的关键性诱因。
为丰富员工业余文化生活,让员工在紧张的工作之余放松心情、亲近大自然,增强团队之间的凝聚力,河南誉美肾病医院特别组织了医院员工举办了户外烧烤活动。
医院别名:原河南鹤壁淇县同济肾病医院,誉美肾病医院
联系电话:400-6591900
医院地址:河南省鹤壁市淇县同济大道1号