实力公开 ：痛风患者能吃鸡蛋吗?哈尔滨博恩医院：每天一个放心吃，别谈蛋色变!1、哈尔滨治疗痛风专科医院;2、哈尔滨治疗痛风中心;3、黑龙江哈尔滨治疗痛风专科医院!很多痛风患者对鸡蛋都有顾虑，觉得鸡蛋 "发物"" 胆固醇高 "，不敢吃，或者只吃蛋白不吃蛋黄，觉得蛋黄嘌呤高。结果优质蛋白没补够，人越来越虚。事实上，鸡蛋是痛风患者安全、性价比高的营养来源之一，每天吃一个完全不用担心升尿酸。在哈尔滨博恩医院，医生给患者安排饮食，鸡蛋永远是推荐清单上的常客。
为什么痛风患者能放心吃鸡蛋?核心在于鸡蛋的嘌呤含量极低。不管是蛋白还是蛋黄，嘌呤含量都属于低嘌呤食物，正常吃一个，对血尿酸几乎没有影响。更重要的是，鸡蛋的蛋白质是优质的蛋白质，氨基酸组成和人体接近，好吸收，能帮痛风患者补充因为忌口而容易不足的营养。很多患者因为怕嘌呤，肉蛋奶都不敢碰，蛋白质摄入不够，肌肉流失、体质下降，反而不利于长期控尿酸。
临床中常见的吃鸡蛋误区，让很多患者要么不敢吃，要么吃错了。一是觉得 "蛋黄嘌呤高，只吃蛋白"，其实蛋黄的嘌呤也不高，扔了可惜，还损失了维生素和营养;二是觉得 "鸡蛋胆固醇高，不敢吃"，对大多数痛风患者来说，每天一个鸡蛋的胆固醇完全在安全范围，不用因噎废食;三是煎鸡蛋、炸鸡蛋配很多油，鸡蛋本身没问题，做法不对，油摄入超标，影响代谢;四是顿顿鸡蛋灌饼、茶叶蛋，高盐高油，反而不健康。
博恩医院针对痛风患者，给出了明确的吃鸡蛋建议。每天一个，放心吃。缓解期每天一个鸡蛋，早餐煮鸡蛋、蒸蛋羹好，营养保留完整，油脂也少。如果同时在喝牛奶，早餐一个蛋加一杯奶，优质蛋白就够了。蛋黄不用扔。蛋黄的营养比蛋白还丰富，每天一个蛋黄不会让胆固醇超标，正常吃就行。真正需要严格限制蛋黄的，是医生特别交代的严重高血脂患者，普通痛风患者不用纠结。做法选清淡的。水煮蛋、蒸蛋、蛋花汤健康;煎蛋、炒蛋少放油;炸鸡蛋、茶叶蛋、卤蛋偶尔可以，不要天天吃，油盐太重。别把鸡蛋当药吃。鸡蛋是好营养，但不是越多越好，一天一个就够，吃多了蛋白质过剩、热量超标，反而长胖，不利于尿酸控制。
很多患者反馈，之前怕鸡蛋不敢吃，身体越来越没劲，按医生说的每天一个水煮蛋，营养跟上了，尿酸也没波动，才知道之前白担心了。对痛风患者而言，忌口不等于什么都不敢吃。哈尔滨博恩医院帮患者分清哪些能放心吃，在控酸的同时把营养补够。
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