吃酒酿会不会影响肝功能

适量吃酒酿不会影响肝功能，过量饮酒才有可能会影响肝功能。酒酿也称醪糟、酒酿。是用糯米或者大麦，加上酒曲发酵而成，酿制的过程中，会形成一种甜而糯的口感，里面含有一定量的酒精。

一、适量吃酒酿不会影响肝功能：

酒酿中含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、维生素等成分。如果平时适量吃酒酿，可以起到补充营养的作用，也可以促进身体健康，对身体健康有一定好处，通常不会影响肝功能。

二、过量吃酒酿会影响肝功能：

1、增加脂肪肝风险：每100g酒酿中大约含有40g的脂肪，过量吃酒酿会导致体内脂肪堆积，进而增加脂肪肝的风险;

2、增加肝脏负担：酒酿中含有大量的酒精，如果过量吃酒酿，会导致肝脏负担加重，长期如此，易造成肝功能下降;

3、损伤胃黏膜：酒酿属于酸性食物，过量吃酒酿会刺激胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，导致胃部不适;

4、诱发痛风：如果经常大量吃酒酿，体内尿酸含量会升高，容易诱发痛风发作。

此外，无论是正常人群，还是患有急慢性胃炎、胃溃疡、胆囊炎等疾病的人群，都不建议过量吃酒酿，以免刺激胃肠道，诱发或加重疾病症状。如果对酒酿过敏，也不建议吃酒酿，以免诱发过敏症状。