常吃蒸南瓜的好处和坏处

蒸南瓜是一种常见食物，经过蒸制后，制成蒸南瓜条、糖葫芦等美食。常吃蒸南瓜具有补充营养、促进消化、预防感冒、保护视力等好处，但也有一定的坏处，如容易引起发胖、升高血糖、腹泻等，因此蒸南瓜应适量食用，如想要食用更好，建议食用时搭配一些主食类食物，如米饭、面条等。

一、好处：

1、补充营养：蒸南瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及多种氨基酸，经常吃蒸南瓜可补充营养，在一定程度上可以促进人体生长发育及新陈代谢;

2、促进消化：蒸南瓜中含有的南瓜多糖，经过蒸制后，会使南瓜中的南瓜多糖与膳食纤维混合，更易被人体吸收，因此常吃蒸南瓜有助于促进消化、润肠通便，能够改善胃肠蠕动能力，减少便秘等情况的发生;

3、预防感冒：南瓜中含有大量的维生素、矿物质、多糖类物质，在高温蒸煮后，会导致南瓜中的大部分营养物质被破坏，使得营养达到降低、吸收率下降，因此常吃蒸南瓜可以补充营养、增强体质，在一定程度上可以预防感冒;

4、保护视力：蒸南瓜中含有较多的胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，维生素A具有一定的保护视力的作用，因此常吃蒸南瓜可起到一定的预防视力下降、保护眼睛的作用。

二、坏处：

蒸南瓜中含有大量糖分，如常吃过多可导致体内糖分堆积，造成血糖升高，而且大量的糖分会转化成脂肪，长期可导致人体发胖。另外，根据科学研究表明，经常吃蒸南瓜可能会造成蛋白质、维生素及微量元素的缺乏，如蛋白质摄入不足，可能会出现营养不良、乏力、面色苍白、头晕、视力模糊等症状，若因消化不良而出现腹泻症状，还可能会加重症状。