食疗是治疗糖尿病的重要环节。但控制饮食并不意味着糖尿病人必须清汤寡水。《专家掌勺》请糖尿病患者品尝一下医学专家精心烹饪的科学美食。同时,请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿,帮助我们把这个栏目办得有声有色。
成分:海带150克,黄豆25克,香油3克,盐2克。
营养成分:蛋白质10.6克,脂肪7.1克,碳水化合物7.1克,总热量135千卡,交换份1.5。
制作方法:1.黄豆泡发,煮熟备用;2.海带洗净,煮熟切小块同黄豆一起拌匀,加香油、盐、味精即可。
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中国中医科学院广安门医院
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