吃老面馒头泛酸胃疼

吃老面馒头泛酸胃疼可能是由产气荚膜梭菌产生的毒素引起的急性胃肠炎所致。

产气荚膜梭菌在发酵过程中产生肠毒素，该毒素可刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，引起泛酸和胃疼的症状。长期摄入含有这种细菌的食物可能导致慢性胃炎、胃溃疡等问题，严重时甚至会出现胃出血的情况。因此，如果症状持续不缓解或者伴有其他不适，建议及时就医进行进一步检查和治疗。

若患者本身存在慢性胃炎或消化性溃疡等疾病，则更容易出现吃完老面馒头后泛酸胃痛的现象。因为这些疾病会导致胃黏膜屏障受损，使胃酸更容易刺激受损部位而引发疼痛。

日常生活中要注意饮食卫生，避免食用过多含乳糖较高的食物，同时减少食用生冷、辛辣刺激性的食物，以免加重胃肠道负担，诱发或加剧上述不适症状。