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取消关注夹菜传染幽门螺杆菌的可能性较低。
虽然幽门螺杆菌可通过口腔-口途径传播,但日常生活中与感染者共餐时,通常不会因夹菜而感染。因为即使存在少量细菌,在菜肴中存活时间较短且数量不足以引起感染。此外,该细菌对环境抵抗力较差,如餐具消毒得当,也可减少感染风险。
若在用餐过程中使用未经彻底清洗或消毒的餐具,则可能会增加幽门螺杆菌交叉感染的风险。这是因为幽门螺杆菌可在潮湿、温度适宜的环境中存活一段时间,并可能附着在餐具表面。
为避免幽门螺杆菌感染,建议采取分餐制,个人餐具及时消毒,定期更换牙刷,以降低感染概率。同时,对于高危人群,应定期进行幽门螺杆菌检测,早期发现、早期治疗是预防胃癌的关键措施。
皖北煤电集团总医院 胃肠外科
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科