饭前吃这一种东西可以防胃癌！大多数人都不知道

胃癌已经不是一种罕见疾病，而且在青年人中越来越常见，关于胃癌，大家除了害怕以外，更想知道的是：我们做一些什么可以远离胃癌？

预防胃癌生活要注意：

1、养成良好的饮食习惯：饮食一定要定时定量，切忌进食过快、暴饮暴食、吃太烫的食物，以免对胃黏膜造成刺激或损伤。

2、避免长期食用盐腌食品：少吃或不吃盐腌菜，腌菜中含有大量的亚硝酸盐以及二级胺，在胃内酸度环境的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这种化合物是非常强劲的致癌物质。

3、少吃烟熏、油煎食物：熏鱼、熏肉中通常含有大量致癌的物质，烘烤、油炸食物，包括重复使用的食用油中也含有这一类致癌物质。

4、多吃新鲜蔬菜水果：多吃含维生素A、B、E和β-胡萝卜素的新鲜水果蔬菜；有意识补充优质的蛋白质和一些豆制品，保证营养的均衡，增强身体的抵抗力。营养均衡的饮食可以提高机体的免疫功能，对胃黏膜也有一定的保护作用。

5、保持乐观的心态：中医理论认为，如果长期处于郁闷、抑郁的心情中，会导致血淤、气滞、结块，最终形成癌肿，对身体有不良影响。

TIPS：饭前吃蔬菜可预防胃癌

蔬菜中硝酸盐的含量非常多，它被胃吸收以后，可以产生一种叫名为氧化氮的化合物，它可以杀死胃内的有害细菌，所以，饭前先吃一些蔬菜，可以对防止胃癌起到一定的作用。

另外，空腹吃蔬菜的话，养分进入血液的时间会缩短很多，有助于补充体力和养分。如果蔬菜全部与正餐一起进食，这样一定程度上会影响消化和营养的吸收。

色彩鲜艳的蔬菜含有的花青素等成分更多，防癌作用更佳。因此，可选择几种自己比较喜欢的、爽口的蔬菜作为餐前开胃菜。比如把心里美萝卜、青萝卜切成细丝，放一点醋和糖，搅拌一下就可以直接食用。

预防胃癌其实没有什么灵丹妙药，关键还是要管住自己的嘴，防止病从口入，养成良好的饮食习惯，才能远离百病。