教你如何保护胃健康

　　何为胃病?习惯上胃病主要是指慢性胃炎、胃溃疡、胃功能失调和胃下垂。所以临床上所说的胃病是对病在胃，表现在胃部的疾病的泛称，当然同时也包括十二指肠疾病，因为它与胃病的症状相似，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。

　　常见胃病临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

　　胃病不能吃什么8条“注意”原则

　　少吃油炸食物：这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良。

　　少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

　　规律饮食：有规律地进餐，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

　　细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

　　饮水择时：餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

　　注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　避免刺激：应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　胃病吃什么好呢?

　　胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。饮食调养。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。防止病情加重。

　　1、人参煨猪肚适合胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄者 做法：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。

　　2、桂圆石斛汤适合胃热重出现舌苔黄者 做法：桂圆5-10个，石斛10克，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。，可加入洗净的竹菇6克同煮。

　　3、莲子粥适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者 做法：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。其功效有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。

（责任编辑：凌喆）