冬日暖胃 12道极品美颜汤

　　秋收冬藏，顺应时令养生不仅留得容颜常驻，更助延年益寿。时尚网已为你准备好12道家常靓汤，今秋口号——你吃肉，我喝汤!

　　红枣当归煲牛尾——强身健骨，滋补好味

　　主料：牛尾75克。

　　辅料：干红枣2颗、当归2钱。

　　调料：姜片1片、葱段1段、白酒。

　　做法：

　　1.将牛尾改刀成块，用清水漂洗15~30分钟，焯水捞出。

　　2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜，大火烧开。

　　3.倒入少量白酒滚5分钟后，盛出入炖盅，再上锅蒸2小时即成。

　　花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口，滋阴润燥

　　主料：竹丝鸡半只(约600克)。

　　辅料：花旗参15克、淮山20克。

　　调料：姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。

　　做法：

　　1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。

　　2.放入砂锅中，加凉水，放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开，去沫改小火煲2小时，最后放盐调味即成。

　　冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾，汤味香浓主料：老鸭1只。

　　辅料：冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。

　　调料：姜片、葱段、白胡椒、盐。

　　做法：

　　1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。

　　2.鸭块入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火烧开，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲约2小时至熟透。

　　3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟，放盐调味即成。

　　珍菌吞飞龙——汤鲜味浓，滋养容颜

　　主料：飞龙1只。

　　辅料：珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。

　　调料：清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。

　　做法：

　　1.将飞龙里外收拾干净，整只去骨，并将珍菌酿入飞龙腹中捆好，焯水。菜胆也焯熟。

　　2.装入容器，放进姜、葱竹荪和枸杞，倒入清高汤，封好上锅大火炖开，再转小火炖2小时，取出点缀菜胆即可。

　　鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口，美容养颜

　　主料：鲜虾100克，竹荪50克。

　　辅料：莼菜20克。

　　调料：姜丝、清高汤、盐。

　　做法：

　　1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。

　　2.锅中注入清高汤，放姜丝烧开，下入虾仁、竹荪，稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。