老年人糖尿病吃大米饭行吗

老年人糖尿病患者可以适量吃大米饭。

虽然大米饭含有一定的碳水化合物，但适量摄入不会对血糖水平产生过大的影响。但是需要注意的是，如果患者对大米有过敏史则不能够进食，以免诱发皮疹、呼吸困难等症状。

除此之外，糖尿病患者还可以食用荞麦面、燕麦片等粗粮制成的食物，这些食物富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖上升。

对于糖尿病患者而言，饮食管理至关重要。建议均衡饮食，避免高糖食品，并定期监测血糖水平以确保在正常范围内。