1型糖尿病和肾病的饮食

1型糖尿病多见于儿童、青少年，是由于胰岛β细胞被破坏，导致胰岛素绝对缺乏而引起的一种疾病。而肾病多是由于肾炎、肾结石、高血压等疾病导致，常损伤肾脏功能。两者在饮食上需要注意避免高糖食物、低盐食物、低蛋白食物，以及低脂食物。

1、避免高糖食物：由于1型糖尿病患者胰岛β细胞被破坏，导致胰岛素绝对缺乏。如果进食高糖食物，容易导致体内血糖迅速升高，造成机体出现代谢紊乱，从而加重病情。因此，建议患者避免进食高糖食物，如点心、蛋糕等;

2、低盐食物：由于患者肾脏功能受损，当摄入过多盐分时，可能会增加肾脏的代谢负担，从而导致水钠潴留，加重病情。因此，建议患者在日常生活中应保持低盐饮食，避免吃腊肉、咸菜等食物;

3、低蛋白食物：1型糖尿病患者对蛋白的需求量一般较大，建议患者以低蛋白饮食为主，避免进食豆浆、牛肉等富含蛋白质的食物;

4、低脂食物：由于1型糖尿病患者容易合并高脂血症，当摄入过多脂肪时，可能会导致血脂水平升高，不利于身体健康。因此，建议患者在日常生活中以低脂饮食为主，如蔬菜粥、虾仁粥等。

但由于1型糖尿病是自身免疫性疾病导致，对正常蛋白的需求量较大，而且1型糖尿病患者需要长期服用降糖药物控制血糖，容易造成体内蛋白质缺乏。因此，建议患者可以适量进食动物内脏、蛋黄等富含蛋白质的食物。