增肌增重吃多少蔬菜

增肌、增重的人群在吃蔬菜时，并没有明确的量。但一般建议每天摄入3-5种不同颜色的蔬菜即可，如绿色叶菜类、深色叶菜类、根茎类等。

1.绿色叶菜类：比如菠菜、油麦菜、空心菜、生菜等，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及各种矿物质元素，可以补充人体所需的营养物质。此类蔬菜含碳水化合物较少，且富含膳食纤维，食用后饱腹感较强，不易造成脂肪堆积。

2.深色叶菜类：包括芹菜、茼蒿、荠菜、油菜等，这些蔬菜中含有较多的铁元素和钙质，对于骨骼健康有益处，同时还可以促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血的发生。此外，这类蔬菜中还含有多种抗氧化成分，有助于清除自由基，延缓衰老。

3.根茎类：常见的有胡萝卜、山药、莲藕、荸荠等，其中胡萝卜中的β-胡萝卜素含量较高，适量进食对视力有一定好处。而山药则能为机体提供大量淀粉酶，有助于加快胃肠蠕动速度，从而帮助排便。荸荠属于寒凉食物，水分充足，热量较低，可增加饱腹感，适合减肥人群食用。

4.瓜果类：常见包括西红柿、黄瓜、丝瓜、冬瓜等，此类蔬菜都属于低脂、高水分的食物，不仅容易产生饱胀感，还有助于降低体内的胆固醇水平，有利于身体健康。但由于其蛋白质、脂肪含量较低，因此不能满足正常生理活动需求，所以需要配合其他肉类进行食用。

除上述几种蔬菜外，还包括西蓝花、甘蓝、卷心菜、蘑菇等多种类型，均含有较为丰富的营养物质，日常生活中可根据自身喜好搭配食用即可。另外，在饮食上还要注意保证三餐规律，避免暴饮暴食，以免导致体内热量过剩转化为脂肪组织并积聚在体内，不利于增肌、增重的效果。