旅行的营养美食

　　黄金小南瓜

　　材料：普通南瓜200克，糯米粉120克，纯乳清蛋白粉10克（约小半勺），豆沙馅，色拉油，蜂蜜。

　　以上材料能做大约12个小南瓜，适合2～3人食用。

　　做法：

　　1。将南瓜削皮切块，用大火蒸20～30分钟。出锅放凉后，用勺子碎捣成泥。鲜南瓜水分含量较高，因此要倒入布口袋，挤去水分，制成南瓜泥、如果是比较面的南瓜，可以直接捣成泥备用。

　　2。往南瓜泥中倒入糯米粉、纯乳清蛋白粉、适量蜂蜜，和成稍硬一些的面团。

　　3。将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包入豆沙馅，揉成椭圆状，用勺柄弄出花纹，中间放上葡萄干，看上去就像个长了蒂的小南瓜。

　　4。在每个小南瓜外表抹一层色拉油，防止粘连，将小南瓜放入蒸屉中蒸熟，一般蒸6～10分钟即可。

　　营养点评：

　　南瓜含有较为丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B1维生素B2和维生素C等，此外，南瓜还含有丰富的果胶和微量元素——钻。果胶可延缓肠道对糖和胆固醇的吸收，预防高血糖和高血脂，有助于清除体内重金属离子，有防癌防中毒的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强细胞的再生能力。钻则是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因此常吃南瓜有助于防治糖尿病。

　　南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病功能。营养学和医学研究表明，多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，防止血管硬化，提高人体免疫能力，同时还具有美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜，

　　纯乳清蛋白粉蛋白含量高，低热量、低脂肪、低胆固醇，是适合各年龄段人群的最佳蛋白营养补充品。

　　黄金小南瓜营养丰富，味道鲜美，避免了油炸，不会上火，很适合充当全家人户外活动的零食或午餐另外，它可爱的外形，也会给一同出游的同伴带来惊喜

　　营养素列表（以12个小南瓜为例

　　活力饮料系列——“快复”

　　快速恢复体能，帮助抵抗疲劳，进行较大运动量后饮用，这下你再也不用担心头一天户外活动带来的疲劳会影响第二天的状态了，一点也不耽误你的假日安排。

　　主要功能：

　　集促合成、抗分解、促恢复于一体的高效运动营养饮品；

　　富含谷氨酰胺、牛磺酸等多种氨基酸，能起到促进恢复、加速能量储备等多重作用；

　　添加了维生素C和绞股蓝皂甙，可帮助身体快速恢复体力。

（责任编辑：张兆亮）