39饮食健身星期三 运动后还是喝粥最好

　　很多朋友经常问我，运动后吃什么东西是最好最合适的，按书上或一些健身杂志上说的一些说法，专业术语就是流质碳水化合物，比较通俗的说就是用来“喝”的一些食物。如粥、玉米糊、花生糊等食物。

　　所谓碳水化合物就是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。其中食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素，是人体必须的物质。

　　今天小编就和大家聊聊为什么运动后最适合喝粥，有以下几点：

　　1、粥一般都是以五谷杂粮为原材料做的，吃五谷做的流质碳水化合物能很快的在体内形成糖类，然后分解转化为能量，迅速的补充因运动而失去的能量，缓解疲劳，对于肌肉的恢复有着很好的效果。

　　2、运动过后最直接的反应就是不想吃饭，只想使用一些流质食品，这时喝粥不但满足胃的“抗议”，也能刚好补充身体在运动中流失的大量水分。

　　3、粥的种类很多，各种各样的健身、保健功效也不耐。明代的李时珍在他的巨著《本草纲目》当中就列出了不下50种粥与其功效。如大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止渴，尤其是烦热、口渴的热性病患者更宜食用；小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调，医疗作用则更为广泛。

　　小贴士：

　　如果你觉得光喝粥太“没情调”的话，你还可以找一些其他的食物来配对，什么猪牛羊、鸡鸭狗随便你怎么“乱点鸳鸯谱”都可以。当然运动后喝粥的最佳时间是运动后半小时后；如果你是进行增肌训练，那么别把粥当成主餐，至于增肌要怎么吃，还请你继续关注咱们的39健康网的健身“5”极限栏目。

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（责任编辑：李一千）