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取消关注吃蹄花可能会导致尿酸升高。
因为蹄花属于中嘌呤食物,每100g食物中约含有150-300mg的嘌呤,而人体摄入的嘌呤会在体内转化为尿酸。因此,进食蹄花会使血尿酸浓度暂时上升,长期如此容易诱发痛风发作。如果只是偶尔一次少量食用,并且自身代谢功能较好,则不会出现明显的尿酸增高。若经常大量食用,则会引起尿酸持续偏高,不利于身体健康。
除了蹄花外,海鲜、动物内脏等也富含嘌呤物质,过量摄入可能导致尿酸水平波动。
对于存在高尿酸风险或已患有痛风的人群,建议定期监测尿酸水平,调整饮食结构,减少高嘌呤食物的摄入。同时还要多喝水促进排泄,有利于降低尿酸水平。
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