吃什么素菜尿酸会高呢

尿酸高是由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致，而吃什么素菜引起尿酸高，一般是指吃高嘌呤的素菜，此时尿酸高的原因主要为高嘌呤饮食导致，大部分素菜都属于低嘌呤食物，尿酸高的患者可以适量吃，一般不会引起尿酸高，比如大白菜、空心菜、花菜、胡萝卜等。

1、大白菜：大白菜含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，而且口感比较好，进食后通常不会增加尿酸含量，而且还能够补充身体所需的营养;

2、空心菜：空心菜中含有维生素、膳食纤维等营养物质，并且属于低嘌呤食物，每100g空心菜中的嘌呤含量为4mg左右，因此对于尿酸高的患者也可以适量吃，一般不会导致尿酸高;

3、花菜：花菜属于比较常见的一种蔬菜，其中的嘌呤含量比较低，每100g花菜中的嘌呤含量为8mg左右，适当吃一般不会引起尿酸高，而且花菜中还含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，可以补充身体所需的营养;

4、胡萝卜：胡萝卜中含有胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，其中的嘌呤含量比较低，每100g胡萝卜中的嘌呤含量为25mg左右，因此适当吃胡萝卜对于尿酸高的患者也具有一定的好处。

此外，西红柿、四季豆、芹菜等蔬菜中均含有嘌呤，但其嘌呤含量较低，均可以适量食用。尿酸高的患者应尽量少吃高嘌呤的食物，比如动物内脏、海鲜、火锅等，以免导致病情加重。建议多饮水，促进体内尿酸的排泄，有利于疾病的恢复。