吃土豆中毒一般多久发作

吃土豆中毒的症状出现时间因人而异，通常在数分钟至数小时内。如果中毒症状严重或持续不缓解，应立即就医以获得适当的治疗。

土豆中毒通常是由摄入发芽或未煮熟的土豆引起的，其中含有龙葵碱等有毒物质。如果只是偶尔食用少量的发芽土豆，且身体状态较好，没有其他潜在疾病，且及时发现并采取了正确的处理措施，如催吐、洗胃等，通常在数分钟至数小时内出现症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如果食用了大量发芽土豆或存在胃肠道功能紊乱、肝肾功能不全等基础疾病，上述症状可能在更短时间内出现，甚至可能出现严重症状，如呼吸困难、昏迷等。

在食用土豆后，应密切关注身体反应，一旦出现不适症状，应立即就医并告知医生食用了未熟或发芽的土豆。