尿酸高的人能否吃青豆芽

尿酸高的人群可以适量食用青豆芽。

虽然青豆芽中含有一定的嘌呤成分，但是其含量较低，并且经过人体新陈代谢后，产生的尿酸较少，因此并不会明显加重病情。但由于个体差异，若自身存在尿酸高的现象，则需要减少食用量，以免不利于身体健康。

如果患者对青豆芽过敏则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

尿酸高人群平时应注意调整饮食结构，尽量避免摄入高嘌呤食物，比如动物肝脏、海鲜等。