吃炖菜尿酸高吗会高吗

吃炖菜尿酸是否会高，需要根据具体情况进行判断。一般情况下，长期吃炖菜、偶尔吃炖菜，或者少量吃炖菜，尿酸一般不会高。但如果长期大量吃炖菜，或者吃炖菜的同时大量吃其他高嘌呤食物，则可能会导致尿酸高。

1、长期大量吃炖菜：尿酸是人体嘌呤代谢的产物，人体嘌呤的来源分为外源性摄入和内源性合成两个途径。内源性嘌呤代谢占大多数，即吃动物内脏、海鲜，以及长期大量摄入内源性嘌呤，引起嘌呤代谢紊乱或产生过多，造成尿酸高，所以建议日常生活中要少吃炖菜，同时对于内源性嘌呤高的食物，也要少吃或不吃;

2、偶尔吃炖菜：如果日常生活中只是偶尔吃炖菜，或者只是偶尔吃一次，一般不会导致尿酸明显升高。因为日常生活中机体的嘌呤代谢功能正常，所以对于尿酸的代谢不会产生影响;

3、吃炖菜的同时大量吃其他高嘌呤食物：如大量吃牛肉、羊肉、猪肉，以及海鲜等食物，这些食物中嘌呤含量比较高，吃了之后可能会导致体内尿酸产生过多，超出机体的正常调节范围，所以有可能导致尿酸高。

此外，对于尿酸高的人群，建议生活中多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、葡萄、白菜、芹菜等。同时还要多喝水，促进尿酸的排出，坚持以低嘌呤饮食为主，有利于尿酸的控制，有利于身体健康。