尿酸高的人可食螺蛳吗

尿酸高的人可以适量吃螺蛳，螺蛳通常是指螺蛳粉，是由螺蛳科动物螺蛳的肉进行烹饪而成，其味道鲜美，且含有丰富的营养元素，日常适量食用有益于人体健康。正常人群在日常生活中，可以适量食用螺蛳粉，但对于高尿酸血症、痛风的患者，则不建议食用。

一、高尿酸血症：

1、无症状期：在无症状期，一般嘌呤代谢正常，尿酸检测也无异常;

2、痛风期：在痛风早期，患者可出现反复发作的关节红、肿、热、痛，即痛风急性发作，在此阶段，一般建议低嘌呤饮食，生活中的常见食物，如螺蛳粉、河蚌、海蛤、鱿鱼、动物肝脏、百叶、青蛙、牛肉、羊肉等，都属于低嘌呤饮食，尿酸高的人可以适量食用;

3、间歇期：当疾病处于间歇期时，患者无任何临床症状，尿酸检测也无异常，可以正常饮食;

4、慢性期：患者虽然没有症状，但尿酸持续升高，建议控制嘌呤摄入，避免食用高嘌呤食物，在此阶段可以适量食用低嘌呤食物，如螺蛳粉。

二、痛风：

1、低嘌呤饮食：如果患者的尿酸水平达标，可以适量食用部分低嘌呤食物，如火龙果、苹果、梨、香蕉、橘子、番茄、芹菜等，通常不会影响尿酸水平;

2、碱性食物：对于尿酸高的患者，建议多吃碱性食物，如马齿菜、白菜、胡萝卜、西红柿、茄子等，减少尿酸盐结晶的沉积，促进尿酸的排泄;

3、低脂食物：对于尿酸高合并高脂血症的患者，应当减少食用脂肪含量高的食物，如肥肉、猪油、油炸食物等，以免加重病情。