肥牛会导致尿酸高吗

肥牛可能会导致尿酸升高。

肥牛属于中、高嘌呤食物，每100克可食用部分约含150毫克嘌呤。长期过量摄入会引起体内尿酸合成增加，当超过肾脏排泄能力时，就会造成血液中的尿酸浓度增高，形成高尿酸血症，进而引发痛风等疾病。因此，对于尿酸偏高的人群而言，应减少或避免食用肥牛，以控制尿酸水平。

除了肥牛外，动物内脏、海鲜、酒类等也都是常见的高嘌呤食物，过多食用都可能引起尿酸水平波动。

建议定期监测尿酸值，并调整饮食结构，均衡摄入各类营养素，保持身体健康。