胆固醇高尿酸高可以吃什么肉

胆固醇高、尿酸高的人群，可以适量吃鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。但需要注意，吃任何食物都应适量，以免加重胃肠道负担，引起恶心、腹胀、腹泻等不适症状，影响身体健康。

1、鸡肉：其含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、磷、钙等营养物质，可以补充人体所需的营养。鸡肉属于中嘌呤食物，每100g鸡肉中含有嘌呤量少于25mg，因此胆固醇高、尿酸高的人群可以适量吃;

2、鸭肉：鸭肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙等营养物质，每100g鸭肉中含有嘌呤量为15mg左右，也属于中嘌呤食物，胆固醇高、尿酸高的人群适量吃可以补充人体所需的营养。但应注意适量，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状;

3、鱼肉：其含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等营养物质，每100g鱼肉中含有嘌呤量少于25mg，属于低嘌呤食物，胆固醇高、尿酸高的人群可以适量吃;

4、牛肉：牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、锌、钾等营养物质，每100g牛肉中含有嘌呤量为8.5mg左右，属于中嘌呤食物。胆固醇高、尿酸高的人群适量吃可以补充人体所需的营养物质，增强体质。但应注意避免过量食用，其中含有一定的嘌呤，大量摄入后可能会加重疾病症状，不利于疾病恢复。

除上述肉类外，还可以适量吃鸡蛋、猪肉等，在制作过程中，建议以蒸煮为主，避免油炸。