蚕豆病能吃香菜吗

蚕豆病患者可以适量食用香菜。

香菜含有一定的维生素C，而维生素C具有抗氧化作用，有助于增强机体免疫力，促进铁的吸收，因此蚕豆病患者是可以适当进食的。但不宜过量，以免引发不适症状。

蚕豆病患者可少量食用香菜，若出现皮肤瘙痒、红肿等疑似过敏反应的症状，则应避免继续摄入。

蚕豆病患者在日常生活中需注意避免接触或食用可能引起溶血的食物或物质，如蚕豆及其制品以及某些药物，以减少发病风险。