鹅蛋怎么吃对心脏好

鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋都是生活中常见的蛋类，其中鹅蛋比较常见，而且营养丰富，有较高的蛋白质和丰富的卵磷脂，对人体的心脏有好处。在吃鹅蛋时，可根据鹅蛋的做法不同，来对心脏进行不同的调理，比如煮鹅蛋、炒鹅蛋、蒸鹅蛋等。

1、煮鹅蛋：可以选择新鲜的鹅蛋，用清水煎制，其不仅保留了大量的营养，而且比较容易煮熟，口感也比较好。煮鹅蛋时可在其中加入适量白糖、食盐等，还可以适当增加蛋黄，口感会更好;

2、炒鹅蛋：可以选择炒的鹅蛋，如用纯净水将鹅蛋清洗干净，不仅会保留鹅蛋中的营养，也可以去掉腥味，还可以适当增加香油、食盐等的味道。此外，也可以在鹅蛋壳表面涂抹植物油，也可以起到提升风味的作用;

3、蒸鹅蛋：可以选择蒸鹅蛋，在做蒸鹅蛋时，应当将鹅蛋壳剥下，将鹅蛋清洗干净后放入锅中蒸煮，做熟后可直接吃或者用来炒食;

4、其他吃法：鹅蛋也可与其他食物进行搭配，如鹅蛋黄与猪瘦肉、鱼肉等一起煮，可以较好地补充蛋白质，还可以适当多吃新鲜水果、蔬菜，以保证营养均衡。

鹅蛋虽然对心脏有好处，但由于鹅蛋中存在一定量的脂肪，如果过量吃鹅蛋，可能会导致体内脂肪、胆固醇含量增加，容易引起高脂血症、高胆固醇血症、脂肪肝等疾病。因此，在吃鹅蛋时应当适量，以免对身体健康造成影响。