吃怪味胡豆尿酸会高吗

吃怪味胡豆可能诱发痛风发作。

怪味胡豆属于中嘌呤食物，每100g怪味胡豆约含75-150mg的嘌呤，进食后会导致体内的血尿酸含量增高，当血液中的尿酸浓度超过420μmol/L时，就有可能会引起尿酸盐结晶析出，从而形成痛风石，引发痛风。对于存在痛风的人群而言，应减少怪味胡豆等高嘌呤食物的摄入，以免加重病情。

除了怪味胡豆外，海鲜、动物内脏、肉汤等也都是高嘌呤的食物，在食用之后可能会导致体内尿酸水平升高，进而引起痛风的发生。

建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免长期大量地摄入高嘌呤食物，同时还要多喝水促进排泄，有利于降低痛风发生的概率。