吃鹌鹑蛋会引起尿酸高吗

吃鹌鹑蛋可能引起尿酸升高。

尿酸是嘌呤代谢产物，而鹌鹑蛋中含有丰富的嘌呤物质，每100克鹌鹑蛋中约含75毫克嘌呤。摄入过多会导致体内嘌呤含量增加，进而促使尿酸合成增多，从而引起尿酸水平上升。长期如此容易诱发痛风、高尿酸血症等疾病，因此不宜过量食用鹌鹑蛋。

除了鹌鹑蛋外，海鲜、动物内脏、啤酒等也含有较高的嘌呤成分，大量摄入可能导致尿酸水平增高。

对于存在尿酸高的患者，建议调整饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入，并保持适量运动以促进新陈代谢，有助于控制病情发展。