咽喉炎患者可以适量喝川贝雪梨水。

川贝雪梨水是由川贝母、雪梨等食材制成的饮品，其中川贝母有清热润肺、化痰止咳的功效，雪梨味甘微酸，性凉，入肺经，具有生津润燥、清热化痰的功效，二者合用能够起到一定的滋阴润燥、清热解毒的效果，有助于改善咽喉部干燥、疼痛等症状。

若患者对川贝或梨过敏，则不建议饮用川贝雪梨水，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。

在治疗咽喉炎期间，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以促进病情恢复。