风湿性心脏病患者可以适量食用芋头。

虽然芋头含有一定的营养成分，如蛋白质、维生素等，但是其含有的碳水化合物较多，如果长期大量食用可能会引起血糖波动，不利于病情控制。因此，患者需要谨慎选择食物种类及数量，以确保身体健康。

风湿性心脏病患者在饮食方面应避免高脂肪、高胆固醇的食物摄入，以免加重心脏负担。芋头是一种常见的食材，富含淀粉、膳食纤维以及多种微量元素，能够为人体提供能量，并促进胃肠蠕动，有助于预防便秘的发生。

对于风湿性心脏病患者而言，日常生活中需注意合理膳食，避免暴饮暴食，保持规律作息，有利于疾病的恢复与健康。