橄榄可以辅助治疗咽喉炎。

橄榄中含有多种营养物质及生物活性成分，如酚类化合物、黄酮类化合物等，具有一定的抗菌消炎作用，能够抑制病原菌的生长繁殖，从而起到辅助治疗的作用。此外，橄榄还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，改善消化功能，有利于食物的消化吸收，进而增强机体免疫力，对于疾病的恢复也有一定好处。

如果咽喉炎症状加重或持续不缓解，建议及时就医以获得适当的药物治疗，如咽炎片、蒲地蓝消炎口服液等。

在食用橄榄时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，患者平时还要多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，保持充足的休息时间，有助于身体康复。