咽喉炎患者不建议食用河蚌。

咽喉炎患者的喉咙处于敏感状态，此时进食辛辣、刺激性食物如辣椒、芥末等会加剧咽部的不适感，不利于疾病的恢复。因此，为减轻咽部不适，促进疾病康复，应避免食用此类食物。

此外，对于海鲜过敏者也不宜食用河蚌，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在治疗咽喉炎期间，患者应注意休息，保证充足睡眠，以助于身体恢复。同时还要注意保持室内空气湿润，避免接触已知过敏原。