老人出现大便不成形、肚子胀痛的现象时，首先需要考虑是否为慢性结肠炎、功能性消化不良所致。

慢性结肠炎是由多种因素引起的结肠炎症反应，如感染性、缺血性及自身免疫性等，可使结肠黏膜发生充血水肿、糜烂溃疡等病变，当炎症累及直肠时，就会出现大便次数增多、里急后重感、下腹部坠胀不适等症状。而功能性消化不良是指由胃和十二指肠功能紊乱引起的一组临床综合征，主要表现为上腹部疼痛、餐后饱胀、嗳气、食欲不振、恶心呕吐等不适症状，因此会出现上述不适症状。

此外，也不排除是急性胃肠炎、肠道菌群失调症等原因导致的，这些疾病也可能会引发腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。

日常生活中，建议老年人注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻或刺激性食物，以减少肠胃负担。同时，定期体检有助于早期发现潜在健康问题，对于有家族史的人群尤为重要。