经常喝酒大便不成形发黑可能是由于酒精引起的急性胃肠炎或慢性胃炎所致。

酒精本身具有一定的刺激性，摄入过多会对胃肠道造成直接的物理和化学伤害，引起炎症反应，导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，从而引发腹泻和消化道出血的症状。当血液随粪便排出体外时，就会使大便呈现黑色。

如果患者既往有痔疮、肛裂等疾病史，则可能因长期饮酒导致病情加重而出现上述症状。此外，若存在结肠息肉或肿瘤等情况，也可能会因为酒精诱发局部黏膜损伤而出血，进而表现为大便颜色改变。

针对这种情况，建议患者及时就医，以便进行针对性治疗，同时应避免酗酒，保护胃肠道健康。日常生活中注意饮食卫生，避免食用过于辛辣、油腻的食物，以减轻胃肠道负担。