咽喉炎患者可以适量食用枸杞。

咽喉炎期间，患者的免疫力可能会下降，而枸杞中的多种营养成分有助于增强机体抵抗力，促进病情恢复。此外，枸杞还具有一定的抗炎作用，能够减轻咽喉部的炎症反应，缓解症状。

对于脾胃虚弱、腹泻等消化系统疾病患者，应慎用或避免食用枸杞，以免加重病情。

在治疗咽喉炎的同时，建议患者注意休息，保证充足的睡眠时间，以助于身体康复。