咽喉炎患者可以适量地吃番薯。

番薯中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。咽喉炎患者的消化功能可能会受到影响，适当摄入番薯有助于缓解消化不良的情况。此外，咽喉炎患者在患病期间身体抵抗力下降，而番薯中的营养物质可为机体补充能量，提高免疫力，有利于疾病的恢复。

如果患者对番薯过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于咽喉炎患者至关重要，在治疗过程中应避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以减少对咽部黏膜的刺激。