荸荠具有清热生津、利咽消肿、化痰止咳、利尿消肿、明目去翳等功效和作用。

1.清热生津

清热生津是指荸荠具有清除体内热邪、补充体液和恢复体力的作用。

2.利咽消肿

利咽消肿表示荸荠能缓解咽喉部炎症引起的疼痛和肿胀。

3.化痰止咳

化痰止咳说明荸荠对治疗咳嗽、减少痰液有一定效果。

4.利尿消肿

利尿消肿表明荸荠能够增加排尿量，降低体内液体积聚的程度。

5.明目去翳

明目去翳指出荸荠对于改善视力模糊、眼睛干涩等症状有帮助。

食用荸荠时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，由于荸荠可能含有某些致敏原，因此过敏体质者在食用前应进行皮肤试验以确保无过敏反应。