中耳炎患者在饮食上并没有明确的禁忌，但是建议尽量以清淡、易消化的食物为主。如果患有中耳炎后症状比较严重，则需要及时到医院就诊，在医生指导下进行药物治疗或手术治疗。

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜等，这些食物属于热性，并且具有一定的刺激性，食用之后容易导致炎症加重，从而影响病情恢复。

2.油腻性食物：比如炸鸡腿、肥肉等，因为这些食物不易于被机体吸收和消化，食用过多可能会增加胃肠道负担，不利于疾病恢复。

3.高糖类食物：例如奶油蛋糕、巧克力等，此类食物含糖量较高，食用过多会导致咽部细菌繁殖，引起咽部不适，使咳嗽、分泌物黏稠等症状加重。

4.过于坚硬的食物：常见的有坚果类食品，如葵花籽、花生米等，由于患病期间咽喉部位较为敏感，进食上述食物时可能对局部产生一定刺激，而出现疼痛感。

5.过冷的食物：包括冰激凌、雪糕等，食用后可能导致咽鼓管功能障碍，加重耳朵闷胀、堵塞感以及听力下降等情况。

6.其他食物：如烟酒、咖啡、碳酸饮料等，也应避免摄入，以免对身体造成不良刺激，不利于身体健康。

若患者的病情较轻，只是出现了轻微的瘙痒、流脓水等症状，可以在医生指导下使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等清洗患处缓解。但如果病情较为严重，已经严重影响正常生活，可以采取手术的方式进行治疗，能够有效控制感染，促进病情恢复。