牙结石下的牙龈肉有点毛躁可能是由牙结石引起的牙龈炎所致。

牙结石中的细菌会刺激牙龈，引发炎症反应，导致牙龈红肿、出血，进而使牙龈变得脆弱和不平滑。如果不及时处理，炎症可能继续进展，加重症状并影响口腔健康。因此，建议定期进行口腔清洁以去除牙结石，并咨询牙医进行专业治疗。

如果患者还伴有牙齿松动、咀嚼困难等情况，则需要引起重视，以免病情持续发展而增加治疗难度。

日常生活中应注意口腔卫生，按时刷牙，饭后漱口，避免食物残渣滞留于口腔内，诱发或加重上述不适症状。