蛏子具有补锌、补碘、补硒、补钙、补充维生素B12等功效和作用。

1.补锌

蛏子中含有丰富的锌元素，可以促进生长发育、增强免疫力、改善食欲。

2.补碘

适量食用可预防甲状腺肿大，维持机体新陈代谢的正常运行。

3.补硒

具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。

4.补钙

有助于骨骼健康，预防骨质疏松症的发生。

5.补充维生素B12

对于巨幼细胞性贫血患者有益，因为该物质在红细胞的形成中起重要作用。

需要注意的是，蛏子是一种海鲜食品，过敏体质者应谨慎食用，以免引起过敏反应。此外，购买时要确保来源可靠，并进行充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。