咽喉炎患者可以适量食用葡萄。

从病理机制来看，咽喉炎与免疫系统的激活有关，可能导致局部肿胀和分泌物增多。而葡萄富含维生素C和水分，能够促进黏膜修复，但并不能直接治疗咽喉炎。因此，咽喉炎患者可适量食用葡萄，以满足身体对营养的需求，但不宜过量，以免加重病情。

咽喉炎患者在患病期间还应注意避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及烟酒，以免加重炎症反应。

咽喉炎患者应保持充足的休息，避免剧烈运动，以减少声带负担，促进喉部恢复。同时注意观察症状变化，若出现高热不退或吞咽困难等情况，应及时就医。