扰乱昼夜节律可能会产生严重的健康后果

近日曝出的湖南郴州“大头娃娃”事件，再次引发人们对食品药品安全的关注。如今，新冠肺炎疫情趋稳，城市逐渐恢复生机，人民群众也更加注重身体健康。

疫情期间，外出聚餐、吃外卖的人少了，绝大多数上班族走上了“带饭”的道路，但也有部分懒人会选择最近爆红网络的“自热食品”。自热食品于疫情期间悄然走红，成为很多人的新宠。

近两年，空气炸锅在市场上热销。它的工作原理很简单，内部有一个加热装置，通过热风循环，将锅内食物“烤”熟。因其宣传语常含“健康”“低油”，给大家传递了一种美味和健康可以“兼得”的观念。其实，经常食用空气炸锅烹饪的食物也不健康。

提起辣条，相信能勾起许多人童年的回忆吧，时至今日，小编依然能想起当年怀揣着身上仅有的零钱买下一包辣条的场景，仿佛吃上一包辣条就拥有了全世界的美味。

地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油；劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油；炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

下班肚子饿了，路边的臭豆腐、麻辣烫、烤红薯……看起来都好美味呀。很多抵挡不住诱惑的吃货们为了尝鲜，义无反顾就去吃了。这些路边小摊其实隐藏着许多不为人知的秘密，下面一起来了解。

葡萄酒的保健功效得到越来越多人的认可，每天喝一点也成了很多人的习惯。在这种大势之下，自制葡萄酒正被广泛学习和推广。可是，自制葡萄酒真的安全吗？我们究竟应不应该喝呢？

牛奶致癌、草莓致癌、方便面致癌……每隔一阵子，类似的传言就跳出来拨动人们本就紧绷的神经。这些我们常吃的食物被冠以“致癌”之名，有些人更是“宁可信其有不愿信其无”。

生蚝，又叫做牡蛎，是海洋中常见的贝类。其肉质肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称，其营养十分丰富，有多种功效与作用。夜间烧烤摊上的生蚝，不少人对其情有独钟。不过，有市民发现，烤生蚝的生蚝肉往往不用费劲就自动脱落。39饮食编辑特别提醒，外出吃烧烤需小心“组装生蚝”。

盐是我们日常生活中不可或缺的调味品，可一些不法厂家竟然为了私利，以工业盐冒充食用盐。吃多了这种假盐，对身体的危害极大，很容易导致人体死亡。近日，广东查获50吨可致人死亡的假盐，那么日常生活中我们该如何辨别假盐呢？赶紧来学学这些鉴别假盐的方法吧。

在吃货的世界里，吃东西不是为了解决温饱问题，只是为了“想吃”而已。看电影的时候、心情不好的时候……随手拎几袋零食就开吃了。注意注意！很多健康隐患都潜伏在小零食中，必须小心提防。

重金属听着是离我们很远，其实，它在我们餐桌上并不少见。对此，《生命时报》特邀食品安全专家，教您看清饮食中“潜伏”的重金属。

我们许多生活中常见的许多食物：水产品、果蔬、菌类……别看它们很美味，营养丰富。其实，它们当中也有一些天然毒素会对身体造成严重伤害。稍有不慎，就很可能要了人命！

自瘦肉精出现以来，尽管相关部门加大执法力度，一些不法厂商还是会为了利益而使用“瘦肉精”。最终，这些瘦肉精猪大多成为“烧烤摊”“火锅店”里的食物。在8月份直播的两期“直面问题 践行承诺”电视问政节目中，都涉及到了烧烤摊的问题，烧烤摊肉质到底合不合格成为市民最关心的事儿。近日，槐荫区食药监局公布了专项抽检结果，4批次不合格生肉均来自烧烤店。那么究竟什么是瘦肉精？又有没有辨别方法呢？

“排毒美颜”、“清体净肠”、“超燃脂，月瘦18斤”……近来，号称有这么多神奇功效的“排毒果蔬汁”在市场上大卖特卖。微信、微博等社交平台上，很多人在分享“排毒果蔬汁”给自己带来的“神奇”变化，甚至还有明星为它代言。

前阵子闹得沸沸扬扬的僵尸肉，给众多消费者留下了心理阴影。僵尸肉走私这么猖狂，进口肉更是吃不起，有些消费者表示，从此以后还是吃素最安全。那么吃素到底有哪些好处或营养风险呢？

中秋节临近，超市销售的月饼不仅品牌众多，品种也五花八门。按照相关规定，月饼包装上应明示产品执行标准号、卫生许可证号、配料表、净含量、生产日期、保质期等。消费者在挑选月饼时，也要自觉抵制“三无”产品，并牢记哪几类人是不适合吃月饼的。

近日有新闻曝出，德国一男子因食用邻家花园自种的苦西葫芦中毒身亡。6月初，我国山东省也有一家三口食用了苦瓠(读hù音）子做馅的饺子而食物中毒住院的报道。其实生活中还有一些发苦的食物是“毒物”，《生命时报》记者邀请专家来为你提个醒，当心吃发苦的食物会中毒。

初秋鲜枣上市，一颗颗红绿相间、饱满光泽的鲜枣甚是惹人喜爱。然而，在海口市最近一次突击检查中，查封了一辆货车上约3.3吨疑似问题青枣。不法分子将劣质枣经糖精钠温水浸泡，“生产”出卖相颇佳的青枣，现已有部分“糖精枣”流向市场。“糖精枣”和正常枣有什么区别，消费者该怎么辨别？《生命时报》特邀中国农业大学食物营养研究室用实验的方式为你解答。

卤肉、卤鸡翅、卤豆干……这些方便、美味的卤制品是不少人的最爱。不过，这些常在街边或超市散装出售的熟食，也很容易被致病微生物污染。《生命时报》采访专家，告诉你吃卤味时必须要注意的六件事。

近日，辽宁先后有14人因误吃毒蘑菇，住进重症监护室。国家卫生计生委曾通报，2014年网络直报收食物中毒报告160起，死亡110人。近年来，食物中毒事件也屡见报端。多位营养专家通过《生命时报》呼吁，以下10种食物可能藏有“毒”素，希望大家能够提高警惕，严防食物中毒。

如今，食品安全问题得到越来约多人的关注，许多人认为，含有添加剂的食品都是不安全的、吃了有害物质就会致癌、凡是使用过农药的食物就不能吃……对于当前的食品安全问题，人们在认识上普遍存在哪些误区呢？一起来了解。

乳酸菌饮料也是饮料，活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值，但是乳酸菌饮料究竟能不能代替牛奶和酸奶，是否有哪些安全问题呢？

很多人觉得食品添加剂不是好东西，希望“零添加”。也有很多人觉得“天然成分”比“人工合成的化学物质”更安全，所以要选择“纯天然”。其实，有些食品添加剂加了比不加好，也有些本来就是“天然成分”，它们对健康有一定好处。

盛夏的夜晚，大排档里一盘盘香气四溢的麻辣小龙虾风靡大街小巷。然而，南京一媒体最近连续报道两起因吃小龙虾患“横纹肌溶解症”的案例。南京市疾控中心食品卫生科科长郭宝福对此建议，“吃小龙虾一次最好别超过10只”。

每到炎炎夏日，“夏天车里放矿泉水，当心中毒”的传言就会火热起来，称夏天车内温度奇高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质。

近日，部分媒体报道称“儿童牛奶含有多种食品添加剂，甚至高达10种以上，会增加儿童肾脏和肝脏负担，并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶”，引起社会关注。

近期，在微信朋友圈等中流传一条关于“儿童乳饮料中含有肉毒杆菌，喝了会导致白血病”的信息，引起了家长们的高度关注。乳饮料中会含有肉毒杆菌吗？肉毒杆菌是什么？有何危害？

夏季天气炎热，很多消费者喜欢到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒。2014年6月11日凌晨，南京农业大学17名学生在路边小吃店毕业聚餐，食用大量烧烤食品后，14人出现食物中毒症状，事件仍在进一步调查中。为减少类似事件发生，需要重视烧烤中存在的风险，并做好相应预防工作。

冬虫夏草是我国传统的名贵药材，临床上发现，它被不少人当成“补药”随意吃，还有人选用错误，反而加重病情。本期特邀药学专家为大家讲解冬虫夏草的正确用法，使其充分发挥作用。

开封的牛奶要及时喝完、买回的熟食要放冰箱……这是常识，但对一些“耐放食物”你可能太放心了。山东营养学会理事长、山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授徐贵法提醒，在夏季，一些看似不易坏的食物也难逃变质的“魔咒”。

吃蛋白粉已经成为一种流行，说是女的吃了强身健体，男的吃了增长肌肉。那么吃蛋白粉真的能长肌肉吗？蛋白质怎么补才安全？一起来看看。

聚会时开瓶红葡萄酒助兴，遇到喜事时开香槟庆祝，情侣约会时配上红酒举杯含情……这些幸福的瞬间配上葡萄酒，似乎更加甘甜了。但当我们身处这些美妙的时刻，却发现葡萄酒的味道不对，或被懂酒的人告知是假酒，那场面可就太尴尬了。

闻味是判断食物是否变质的重要手段，当出现以下几种味道时，就说明食物已经变质，不能再吃。

根据美国饮食协会的网站上报道，幼儿进食不当，有可能堵塞气管，引起窒息，导致孩子生命危险！孩子饮食要注意什么？下面和小编一起来看一下吧！

水安全是人类生存的生命线，水污染会带来一系列的健康问题。全球超过2亿人饮用氟含量超标的水，其中约8000万人在中国，长期大量接触含氟量高的水质会引起氟牙症和氟骨症。

最近，网上曝光称街头玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飘香”的香气。玉米香精是什么？对人体有害吗？

夏日的街头烧烤越来越火，近日，笔者在广州市海珠区敦和路附近看到，接近傍晚，五六家韩国烧烤的档口就准时把餐饮桌椅从店内搬出来，迎接即将到来的宾客。而这一排烧烤档正是在合生愉景南苑小区楼下。这一排的烧烤对面就是推车散档烧烤，有烤生蚝，有臭豆腐...每晚6时以后，烟雾便飘散开来。不少住户反映，家里时时能闻到这股味道。投诉过物业很多次，但是一直未有解决。笔者查阅资料发现，烧烤烟雾之毒比吸二手烟还厉害，其中含有的苯并芘是强致癌物。

记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。

肉类质量涉及到几乎每个家庭的食品安全状况，而近年来曝光的相关事件也时常见诸媒体，如牛羊肉掺假、瘦肉精、抗生素使用等问题无不牵动着监管部门和百姓的神经。下面中国经济网小编就针对一些食用肉类方面的安全问题进行一些提示。

草莓是很多市民非常喜欢的水果，然而最近网上有流言说，草莓农药残留普遍，这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉，也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗？

散装的肉类熟食确实存在较大的安全隐患。肉制熟食并非不能吃，专家们表示，吃熟食时应学会规避健康隐患。

哪些果蔬最容易残留农药？果蔬农残是否严重损害健康？怎么才能尽量减少吃进去的农药残留？……为了让大众能够吃上干净放心的果蔬，专家教你正确辨别、清理掉蔬果中的农残。

近日，读者王先生致电本报，反映他在网上代购的澳大利亚蜂蜜好像是假的，根本没有宣传中所说的因糖度高而产生的结晶，喝起来口感除了甜，并没有蜂蜜味道。为辨真假，《生命时报》记者在中澳两国展开了调查。

根据日本2011年新出台的《食品标示法》规定，日本所有包装食品的标签必须包含最少8项说明：即食品名称、重量、制造者和贸易商信息、原材料列表（包含食品添加剂、转基因等）、营养成分表、保质期、保存方法和食用方法。

北京农林科学院林业果树研究所副所长、樱桃课题组负责人指出樱桃是一种比较安全的水果，阴雨天或磕碰伤使少量的樱桃果实裂口腐烂，散发出的果香味吸引果蝇在果皮下产卵，这些卵在樱桃里孵化成长为幼虫。幼虫从出生到成长，都以果肉为食，不具有寄生性和致病性，除了心理上令消费者感到不舒服外，即使真吃下去了也足够安全。

近日，英国牛津大学的科学家研究发现，爱吃零食对身体的损害堪比吸烟。这是因为零食多以高油、高糖、高热量的不健康食品为主，过多摄入这些不仅会减少果蔬等食物的摄入，更会诱发肥胖，导致慢病的产生。

近日，记者远赴辣条生产地之一的湖南，从乡村小店到县市批发市场，再到生产辣条的小作坊，一步步为你揭开一条令人触目惊心的制作链条。

本次检测涵盖了永和豆浆、星巴克、必胜客等餐饮企业，大润发、沃尔玛等大型超市，一号店、淘宝、京东等网店，以及各大批发市场，结果显示：有90%多的产品，迁移性金属离子超标。

近日，深圳市发生一起疑似野生蘑菇中毒事件，后果严重令人痛心。深圳市疾控中心提醒市民，不要采摘食用野生蘑菇，以免中毒。

食品安全出现问题，归根到底还是要加强管理。为了我们子孙后代能够健康成长，工商部门要加大对卖假冒伪劣产品的商店的处罚力度；食品药品监督管理部门也必须严格检查制度，不放任不合格食品走向市场。

北京市食品药品监督管理局决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施，凡已购买上述不合格批次产品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。

抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物、品质指标等37个指标，共抽检191家企业的868批次产品。抽检结果显示，大部分产品均合格，只有呼伦贝尔海乳乳业有限责任公司所生产的“海乳”牌奶油菌落总数超标。合格率达99%。

民间有种说法，鱼胆可以清热解毒，还可以明目。但实际上盲目食用可能会导致中毒，鱼胆中含有各种毒素，其中最厉害的是氢氰酸，远甚砒霜。

乳化剂喂养过的小鼠的肠道菌群移植到到无菌小鼠后，引起了轻度炎症和代谢综合征。这已经足够表明乳化剂食用导致的菌群变化带来的影响。

太过松软的馒头确实有“铝”超标的风险。铝元素不是人体所需的微量元素，累积到一定数量后产生慢性毒副作用

台湾食品安全问题常显示在食物中毒，而中毒的原因常来自生熟食交叉污染、加热不足、室温下放置过久、带菌员工污染，以及设备清洗不完全等。

台湾食药署运用DNA分子生物鉴别技术，建立鱼种鉴别的检验方法，调查检验结果发现12件鲂鱼竟然皆为低眼巨鲶，属于价位较低的鲶鱼，并非包装标示的高价位鲂鱼产品。

据悉，本期抽检不合格辣条食品为，河南省通许县方一食品有限公司所产“方一”牌素鸡汁棒，沈阳新艺昌食品厂所产“不差钱”牌泡椒牛筋。不合格项目分别为检出不得含有的糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）和柠檬黄。

事实上，二甲基黄是工业染剂，不可添加于食物中，长期暴露或摄取会增加罹患肝癌、肺癌、膀胱癌和接触性皮肤癌的风险。

工业用染剂二甲基黄是一种化学物质，早期被当作酸硷测试剂、工业和食品染料，但后来有动物实验发现，长期摄取二甲基黄会增加罹患肝癌、肺癌、膀胱癌和接触性皮肤癌的风险。“二甲基黄”的代谢很慢，摄取富含维生素B2的食物有助解毒。

“绿膳纤”是第一支获得“不易形成体脂肪功能”健康认证的健康食品，据媒体报导，造成绿膳纤预防性下架的问题成分就是芦荟素。芦荟素主要存在芦荟叶的皮，具有毒性，高浓度或过量摄取，会刺激肠胃道，造成腹泻和呕吐，其中严重腹泻会提高脱水和肾脏衰竭的风险。

氯化钙具有吸水的特性，是干燥剂或除湿剂的主要成分。黑心业者违法用氯钠钙制嫩姜，发现氯化钙可以增加腌渍姜脆度后，就购进俗称“保险粉”的工业用低亚硫酸钠来腌制姜，民众吃了恐造成肠胃不适和过敏，长期摄取可能伤害肝肾。

长期食用低亚硫酸钠漂白的豆芽菜会造成肠胃不适、恶心、腹泻，且会侵害呼吸系统功能，诱发过敏、支气管敏感、气喘、呼吸困难、咳嗽等症状。

重组牛肉一般都含有食盐、磷酸盐、硝酸盐，甚至含有血浆蛋白等。重组牛肉中为了让牛肉颜色变得较红润，而添加硝酸盐，遇热有致癌风险，是属于一级致癌物。吃重组牛肉一定要全熟，避免细菌感染。

近日陕西吴起县就发生了一起案例，26岁的当地食客刘居有，疑食用了含有罂粟壳粉的擀面皮，尿检呈阳性，被当地警方处以行政拘留15日处罚。罂粟壳是禁用调味料吗？对人真的有瘾吗？39健康网为您解析一二：

亚硝酸盐是一种发色剂，加在肉制品中不仅可使肉色鲜红、外观新鲜，还能起到防腐作用。但过量摄入亚硝酸盐会使人体内的正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输氧能力，从而引发一种叫做“肠原性青紫症”的疾病，可夺人性命。

暑假期间市民外出旅游就餐、聚餐增多，发生细菌性食物中毒等食源性疾病的几率也明显增加，消费者要增强食品安全防护意识。

近年来，在华的洋快餐店不断曝出食品安全事件，但受到处罚的寥寥无几。是什么让他们如此我行我素？或许，内外因兼而有之。内因而论，是源于资本逐利，有空子就要钻；外因则是我们的市场环境和监管环境，给了洋品牌太多可以钻的漏洞。

食品安全一直是国人心中的痛，从上海福喜大量使用过期肉，汉丽轩烤肉店剩菜重复利用，到北京“7—11”便利店后厨脏乱不堪……知名餐饮企业频频出现状况。与中国相比，外国人又是如何保证餐馆食品安全的。

日本10年来由肠出血性大肠杆菌Ｏ157导致的最大规模的食物中毒事件——日本静冈市患者已达449人。

变质原料中含有致病菌，地沟油存在致癌隐患，剩菜伪装新菜可能引发传染性疾病，高油高盐则让人面临“三高”风险……频出不穷的食品安全问题简直是在戳人民群众的心：花钱“吃”掉了自己的健康。为何食品安全问题屡屡出现？各种倡议监督形同虚设？这是个值得深思的问题。

袋装肉串外包装上有的用笔标为“羊肉串”，有的则是“牛肉串”，勾选“羊肉串”的就被当做羊肉串卖给了消费者，实际上，小摊贩们贩卖的，都是假羊肉。

据江苏媒体报道，“棒约翰”号称是全球三大比萨品牌之一，在全球有4000多家连锁餐厅。然而，7月22日才刚刚被封存了部分“福喜肉”之后不久，南京一家“棒约翰”又被发现，冷库中藏着大量的过期比萨面团。

这些年，一些“看上去很美”的国际知名品牌，一看到“中国”两字就频繁变脸，干出一些肮脏的勾当：贩卖劣质品、使用过期肉、内外两标准、曝光不认账……这些洋品牌在中国公然造假，底气何在？

夏季要特别注意食物保藏。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。

近日，有不少新闻爆出很多人因为吃了黑作坊加工的凉皮儿腹泻，中毒。如何才能吃到放心的凉皮，黑作坊凉皮背后又隐藏了什么？

食品安全出问题，最管用的手法无非罢免相关负责人，既是一种震慑，也是对其失职渎职的惩罚。然而，从长远来看，这并非管好食品安全的上策，而应该以“预防为主、处理为辅”，对食品生产的各个环节进行好严格的监督。

上海市食药监局22日表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱，目前已封存相关产品总计约100吨。

百胜餐饮(广东)有限公司旗下的必胜客餐厅使用了上海福喜食品有限公司生产的4个产品，分别是猪肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉比萨粒和调味牛肉排，目前已全面封存停用。

欧洲食品安全局指出，此前基于动物研究的评估结果表明，食品中的丙烯酰胺可能增加各年龄段消费者的患癌风险。欧洲食品安全局1日发布一份丙烯酰胺研究草案，征求公众意见，将来一旦审议通过，它将成为欧盟国家食品安全领域的决策参考。

专家认为，娃哈哈富氧水涉嫌虚假宣传的可能性比较高。目前，除了证明在高海拔地区通过喝水能补氧外，在国内其他地区还没有得到相关实验数据。

从超市买回来的蔬菜相对来说比较干净，但消费者也不能掉以轻心，因为超市的蔬菜都用胶带捆着卖，这些胶带很容易残留在蔬菜上面，如果不及时清理掉，很可能对人体造成危害。

一家名为“花椒网”的安全评测视频网站发布视频显示，在该网站联合国内第三方检测机构华测检测对市面上永和大王、麦当劳、7-11、肯德基4家的豆浆进行检测后发现，仅有肯德基豆浆被检出含有转基因大豆成分。

赛百味作为在中国比较受欢迎的快餐品牌，其食品安全最近出现负面新闻。

人们都知道油炸食品吃多了不好，可究竟为什么不好，却并不是所有人都清楚的。最近，网上有个相关话题似乎说明这其中的原因，那就是食用油重复使用三次以上的话，致癌物丙二醛会成倍增长。那么，食用油反复使用三次，致癌物质会升高10倍这样的说法有何根据呢？

新西兰乳业巨头恒天然公司负责人表示，在昨天上午的标准测试中，发现了大肠杆菌的迹象，恒天然对旗下的四种奶油产品进行紧急召回。总召回数为9000瓶。

奶茶等甜饮料对身体没有好处已经被大家所熟知，所以现在打着健康旗号的鲜奶吧出现了。这样的饮品店究竟能否提供好的鲜奶饮品呢？

头发为什么可以做酱油？施清理科普道：酱油的制作是利用发酵过程水解大豆中的蛋白质，产生许多氨基酸，因而食用起来味道鲜美。根据这个原理，各种蛋白质含量丰富的原料都可以用来制作“酱油”。

台湾市面售卖的各个名牌泡面的油包含铜、铅、砷、汞等重金属，专家指出，尽管食品里难免存在些有毒重金属，然而只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会导致基因突变而造成癌症。

转基因食品到底安不安全？在普通大众中，这是一个热烈争议着的话题。有一些人说转基因食品会致癌，有一些人说转基因食品吃了会绝后，还有一些人认为世界各国没什么人吃转基因食品，即使转基因种植大国美国也是如此。真相到底是什么？

近日，有媒体报道称，吃转基因食品会“致癌”、“绝育”，种植转基因作物会导致土地报废。昨日，农业部官网刊登文章，对近日关于转基因方面的部分媒体报道进行澄清，专家称，关于吃转基因食品会导致“绝育”的说法纯属谣言。

近日，深圳市食品安全监管局近百名执法人员联合公安部门对位于罗芳路的深圳最大水产品批发市场——罗湖水产品批发市场进行突击检查。

王丰介绍，老广常食用的转基因食物主要是由转基因大豆加工而成的食用油以及转基因木瓜，“(广东)大部分木瓜都是转基因的”。

不久前，《环球时报》刊登了彭光谦“八问主粮转基因化”文章，他对转基因技术安全性提出种种质疑，引来各界强烈关注，而农业部网站日前发文则对这个八个问题进行一一回应。

“没有根须、肥胖白净的豆芽，很可能是经化学药品浸泡而成的有毒豆芽。”驻马店市警方为确保舌尖上的安全，在全市打击生产、销售毒豆芽犯罪行为，至昨日，已刑拘4人。

有报道披露，新西兰麦卢卡蜂蜜出口产品乱象丛生，一些不含独麦素的新西兰产蜂蜜也在商标上标注为麦卢卡蜂蜜，以此获取高额利润。

近期关于乳酸菌饮料含糖量过高、清理肠道的功能具有争议的新闻报道受到广泛关注。蒙牛乳业在遭遇“三聚氰胺事件”、“黄曲霉素事件”后，为提升国内消费者对蒙牛产品的信任度，携手丹麦著名菌种公司科汉森合作研发益生菌，推出活性乳酸菌饮料——优益C。在这次事件中，以“肠活动，常年轻”为宣传标语的优益C也受到了质疑。有专家表示，如果乳酸菌饮料选用的不是很优质的益生菌，在经过胃部高酸区到达肠道的过程中，基本上70%甚至80%的益生菌都被杀死了，清理肠道功能将大打折扣。

为尽快将受影响产品召回，多美滋已紧急封存并下架这些批次的产品，并在全国900个城市4900家指定门店设立了召回点，消费者可登录多美滋官网或拨打400-880-5288热线了解召回点信息。

纽迪西亚可瑞康1段婴儿配方奶粉；纽迪西亚可瑞康2段延续较大婴儿配方乳粉。建议家长及护理人员使用其他品牌配方乳粉，直至有进一步通知。

据中国之声《新闻纵横》报道，新西兰最大乳品公司肉毒杆菌事件昨天继续发酵。国家质检总局昨天发布公告，初步确定有4家中国境内进口商，进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。

据中国之声《央广新闻》报道，日前，江苏常州在一批进口玻璃餐具上检出重金属溶出量超过国标近9倍，而印刷在上面的精美图案恰是罪魁祸首。

奇异果的种植算是新西兰农业很小的一角，但从它的科学播种、施肥、收获、监察管理等的全过程，足见其对食品安全的高度重视。

专家提醒，塑化剂可导致动脉硬化，市民应避免用微波炉加热保鲜膜覆盖的食物。

“做菜用的八角可能混入有毒的莽草，少量食用导致头晕、恶心和呕吐，服用过多可致死。”端午节临近，正当家家户户忙着用八角炖肉、烧小龙虾，一则微博在网上沸沸扬扬。

业内人士指出，如果用最廉价的办法炮制“芝麻油”，其成本可以控制在每斤4块钱左右，年利润可以达到六七十万元。

近日，武汉网友爆料称，在食用洽洽瓜子时，竟吃出了一条长1厘米左右的幼虫，样子十分恶心。

据外媒报道，中国当局宣布已销毁近两吨瑞典宜家进口的巧克力蛋糕，原因是相关产品违反了食品质量标准。本周上海检疫局还销毁了2.7吨雀巢巧克力棒。

据《纽约时报》报道，美国一家名为“Oceana”的环保组织在2012年底发布的一项报告中披露，在其抽样调查的81家纽约商场和餐馆中，有约39%的海鲜产品涉嫌假冒，以乱贴标签或者乱写菜单等方式误导消费者。

2012年中国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格进口食品2499批，不合格产品来自65个国家或地区，涉及22类产品。其中，糕点饼干类、乳制品类和酒类，微生物、品质和标签等检验项目不合格率最高。

记者走进雀巢糖果生产车间，发现车间内员工未办健康证就上岗、进车间前不在洗手池洗手、在车间里边玩手机边聊天，还赤手抓糖果。

1月4日下午，西安长安区一石材厂农民工为女儿买了一袋“双汇”牌玉米风味香肠，女儿和邻居孩子分食后，均出现恶心、头晕、四肢无力症状，医生诊断为“肉毒杆菌”中毒。家长致电厂家讨说法双汇称未接到汇报。

以陆客为大宗的台东县太麻里乡白沙湾餐厅，低价承接陆客团，遭员工爆料回收剩菜加热后再贩售给陆客吃，经卫生局调查属实已要求限期改善。

广西一高校在学生宿舍门口“温馨提示”：食用塑料袋打包热食品，将带来“降低人的生殖能力、性别错乱、生殖器变短”等危害。专家称若使用非食品包装袋，其成分复杂迁移量超标，内分泌干扰素会对人体产生危害。

国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心昨日发布《2012中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》。报告显示，市场上销售的很多方便面碗外层使用了非食品级用纸，五谷道场、统一、辛拉面、白家、康师傅、今麦郎等6大主流品牌全部中招，但昨日统一和今麦郎方面表示，他们所有的方便面碗是合格产品，符合国家标准要求。

市民张女士从超市买回羊肉片，回家涮锅时却没吃出羊肉味儿，她因此质疑华润万家超市河畔丽景店出售假羊肉片，存在欺骗行为。

有媒体18日对山东部分地方养鸡户在养殖过程中，超剂量、超范围违规使用抗生素的问题进行了报道。农业部高度重视，立即责成山东省相关部门迅速查处，并立即派出专家组前往山东调查。

专家认为，没有心血管疾病，并且在保证膳食平衡的前提下，油炸食品并不会伤肾，也不会有损健康，只有不合理的饮食超过人体代谢能力时才会导致疾病的产生。

正常情况下，速成鸡的安全是没有问题的，也不会有激素；但是怕就怕非正常情况下的非正常问题。

有报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货。肉鸡饲养到底有没有问题？速成鸡，是不是安全？有关企业又如何回应质疑？

PLU四位码现在已经在进口水果中普遍使用，旨在方便商家查询水果的价格、品种等信息。而如果是五位码，而且以“9”打头，则表明是有机农产品；如果以“8”开头，则是转基因产品。

塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。塑化剂主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

七喜饮料生产商、美国“佩珀博士斯纳普集团”公司因涉嫌误导消费者对七喜含抗氧化物饮料营养价值的理解，8日遭到起诉。

近日，网上一条关于苏州570头牛感染炭疽杆菌的消息通过微博、qq、短信等多种形式被不断转发，引发部分市民网友恐慌。苏州市委宣传部相关负责人表示，经调查，目前苏州市场没有发现感染炭疽杆菌的牛肉。

近日欧洲媒体报道一则信息称有万名德国小学生疑吃了中国进口的冷冻草莓而食物中毒，但事情真相目前仍在调查中。

鹿泉市的刘先生报料，自己在超市买了双汇的烤牛肉味火腿肠，刚切开就发现里面有根鸡毛样的东西。

近两天，关于“水果月饼冬瓜做”的内容在微博上流传很广，一些网友恍然大悟“难怪吃起来一个味”。记者实地探访发现，市场上出售的果味月饼基本以冬瓜为主料。

福州一位消费者购买了统一阿萨姆奶茶，从瓶中到处类似避孕套的异物，引起了广泛关注。

据火腿肠配送商负责人陈茂透露，火腿肠系由江苏雨润集团生产，于9月4日从江苏运到泸州，此次共运送了40万根，目前已有20万根被食用。目前，合江县相关部门正对此事展开调查，出现腹痛的学生，尚未出现发热、腹泻等症状。

上海市民发现一批光明牛奶有异味，光明公司调查后发现在冷链上没达到标准导致部分产品酸败。

日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等，其鱼胆都有一定的毒性，无论是生的还是熟的都有毒性，鱼胆切不可吃。

中秋节快到了，眼下月饼又成了市场上的畅销货，但来伊份月饼被消费者发现在保质期内外观不变，内里却霉变的情况。

沃尔玛超市多家门店出现大量修改生产日期的生粉消息曝出后，在社会上引起了强烈反响。目前，沃尔玛浙江区域内的所有门店都针对此次报道的问题生粉采取了全部下架、封存处理。

由墨西哥进口的芒果滋生沙门氏菌，导致美国和加拿大100多人患病。

一名随州女大学生在武汉一超市买了瓶奶茶，却喝出一大截带该超市“称重标签”的塑料袋，随后腹泻不止。

据媒体报道，蒙牛驻浙江省义乌市的经理，以半价购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛临期纯牛奶，将生产日期分别涂改为2012年5月19日和6月1日，过期牛奶中滋生细菌与腐败分子的风险会大大增加，饮用过期牛奶可能导致细菌性食物中毒，可能会产生呕吐、腹泻等症状。。

网友看到一名商贩将青桃子泡在加有洗洁精和不明粉末状的水中，不久后桃子变得又红又水灵，一则这样的消息引起大众关注，但商贩表示此举是为了亮色脱毛，但这样的桃子吃多了也会损害身体健康。

保质期内的牛奶，却成了结块的“豆腐脑”。这样的牛奶还能喝吗？近日，杭州的王女士就遇见了烦心事。给儿子买的蒙牛“未来星”牛奶，还在保质期内，却从牛奶变成了“酸豆腐脑”。

8月8日，国际食品包装协会在东莞召开“食品包装产品质量情况调查发布会”，对我国一次性塑料餐饮具、一次性纸质餐饮具以及与食品接触的相关产品调查检测情况进行了发布，我市多家大型连锁超市和生产企业被曝销售、生产不合格产品。而市监局今年的检测结果显示，两家生产企业的抽检均为合格，非官方检测结果是否具有权威性值得探讨。

日前,消费者游女士在超市买了双汇玉米肠食用,在其中一根玉米肠中发现来历不明的透明塑料绳,事后游女士和幼女都出现了腹泻症状。

如果碰到一家鱿鱼，看上去白吃起来脆，你可要小心了，十有八九是被化学物质泡过的。

“4百元买的两盒‘正好’枣，还没过保质期，竟长满了白白绿绿的霉点。”近日，河南郑州市市民魏先生拿着一提新郑正好枣业有限公司（以下简称新郑正好枣业）出产的“正好1668”万岁果园礼盒装红枣，反映了他遇到的这个烦心事。

南山奶粉被曝含强致癌物黄曲霉素后，虽然昨天湖南长沙亚华乳业宣布召回全部问题产品，但更深层次的原因值得深思。为何从饲料源头到最终成品，多个环节均没有检测出来呢？

广州市工商局近日公布的2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况显示，5款来自湖南的婴幼儿奶粉被检出黄曲霉素含量不合格。

据肇庆警方通报，抓获了一个假红牛制造工坊。

昨日晚上9点，北京东直门外大街的“哇哇叫火锅”发生爆炸。一锅滚烫的火锅汤在一声巨响中爆向房顶并散落下来洒在顾客身上，爆炸桌的两个女孩被大面积烫伤。该店负责人表示不愿作出任何赔偿，并把原因推辞为火机爆炸！

今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面酸价超标，可导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

“上海发布”及“上海质监发布”官方微博昨天披露，乐百氏(广东)饮用水有限公司上海分公司生产的“乐百氏”饮用天然矿泉水被检出“铜绿假单胞菌”超标。

近日，一位安徽蚌埠的消费者在其微博反映称在三全牌奶黄包的馅料中吃出金属块。但记者打电话对此事进行求证时电话均无人接听。

在城郊一家造纸厂，厂家负责人明确告诉记者，他们也在生产一些再回收后加工的餐巾纸，并且这些餐巾纸就是为餐馆而生产的。四川省质量技术监督局相关负责人建议，市民在使用餐巾纸时，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。

国家质检总局28日通报了蜜饯产品质量国家监督抽查结果，有10种产品不符合标准的规定，其中5种产品被检出二氧化硫残留量超标。

太和有面条作坊老板为了给面条保鲜，使用硼砂制作面条，硼砂是一种1-3克就足以致成年人中毒的物质。

上海市质量技术监督局在监督后发现，光明部分牛奶中混入碱水，现在已展开调查，而企业已展开召回。

“嗡嗡”乱飞的苍蝇、各种各样的添加剂、肮脏的塑料桶……这是宝安松岗潭头新二村一处粽子黑作坊。作坊老板说，各个地方都要粽子，车站、超市、小店，有人几千几千个地向他们订购。

工业盐造猪血经披露后，引起公众高度关注。昨日上午，禅城安监等政府部门到佛山肉联厂现场查处，不过，工业盐均被换成了食用盐。涉事猪血承包商陈某已被警方传唤调查，其经营的位于三水的猪血加工厂里也查出工业盐。

伊利集团昨日发布公告称，部分乳粉产品汞含量有异常，紧急召回。涉及2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉。

市食品办昨天公布了10批次不合格食品下架名单，沃尔玛延庆妫水北街分店销售的小磨香油和鲜鱿鱼“榜上有名”，被责令下架。

5月12日晚，南京市民骆先生购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋速冻粽子。次日，已经怀孕两个月左右的骆太太吃粽子时发现味道不对，14日当天，妻子流产。

6月2日，青岛市民梁先生在乳山一家饭店里吃炸猪大肠时，突然觉得嘴里像嚼了沙子一样，低头发现猪大肠里有水银状物体流出来。水银有剧毒，误服者应立即漱口，可以饮用牛奶或蛋清暂时缓解毒性，并立刻就医。

一袋在保质期内且尚未开封的喜之郎蜜桔果肉果冻里，竟然夹着一个污迹斑斑的果冻壳，其肮脏程度令人作呕。

近日，网上流传的用白糖、明矾、酱油造假蜂蜜的消息让蜂蜜市场再一次卷入了舆论的漩涡，这种方法真能做出假蜂蜜吗？蜂蜜市场上目前的真实情况如何？普通消费者该怎么去辨别蜂蜜的真假优劣，买到性价比高的优质蜂蜜？

近日有记者暗探南京喜之郎果冻生产车间，发现不仅卫生堪忧，生产原料更是非常不健康。

双汇发表声明称生产条件均符合要求，不知发布此信息的消费者目的何在。

有网友在微博上曝出自己买的双汇肋排出现蛆虫，双汇对此表示要先做检测，了解详细状况之后再通报给媒体。

昨日，广州市质监局发布生产领域食品质量监督抽查第五批公告，主要是菌落指数超标，其中，东海堂、陶陶居等名牌产品均榜上有名。

小贩王某7年间持续从北京全聚德三元桥店、奥运村店等店收购废弃油脂，转卖给他人用于制作地沟油。王某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被公诉至法院。

部分网络曝出“周黑鸭”有多种食品添加剂，武汉市质量技术监督局25日召开新闻发布会称，经过现场检查、查阅相关资料，均未发现“周黑鸭”使用着色剂、甜味剂、防腐剂、增香剂等添加剂，天然香辛料也在规定范围。

泉州消费者买到的阿尔卑斯棒棒糖中竟然裹着五只死蟑螂，目前已确认为阿尔卑斯出品，而公司方面也正在进行调查。

日前，记者接到消费者投诉，林小姐称“又中了华润万家的消费陷阱”。据记者了解，华润万家彩田店在活动期间，满108元加10元就能换购的这种土鸡蛋，市场价为12.9元。

当下，在小资中流行着一句很经典的话：我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。泡星巴克，已成小资们生活中不可或缺的节目。但最近曝出星巴克使用过期糖汁的消息让网友们关注起来。

据中国之声《新闻晚高峰》报道，日前，媒体报道了沈阳、上海等地发现“毒豆芽”的消息，近日，“毒豆芽”又现身江苏泰州，并且，还流入到了江苏省其他城市。

某大型调味品公司为节约成本，竟购置760吨工业盐水制造上万箱酱油。

笨NANA这款香蕉雪糕，经网友试验“香蕉皮”静态放置1天或用水泡，也不见化掉，联想前段时间沸沸扬扬的工业明胶事件，该现象引起了网友们的质疑，对此雀巢公司进行了回应。

日前，媒体报道称北京稻香村店铺涉嫌出售用猪血制作“假鸭血豆腐”。5月14日，北京稻香村公司对此事作出回应，称“鸭血豆腐”不是北京稻香村的自制产品，也不在其销售范围内，涉事门店擅自超范围经营。

近日，有江西赣州市民买到“人造猪耳朵”，并发网帖怀疑是明胶和塑料所制。有媒体5月14日获悉，经江西权威检测机构和专家鉴定，“人造猪耳”主要成分为明胶和油酸钠，，其中，油酸钠属不得用于食品的非食用物质。

最近，洽洽食品被曝出收购陈年瓜子，容易导致霉变。

国家强制性标准《预包装食品标签通则》正式实施半个多月，按照标准要求，食品中的所有添加剂都必须在包装上明显标注，但大多数消费者根本看不明白。

“冰棍化成了一摊黏糊糊的胶状物，这是怎么回事?”市民王先生说，6日天气很热，他就把刚买的冰棍放进啤酒里想给啤酒降温。冰棍在啤酒中半小时后还没完全融化。王先生取出来一看，冰棍变成了一团软软的胶状物。

越来越多的食品添加剂被曝光出来，让消费者们感到越来越困惑：都说这些添加剂的添加不违规，可是我们还能吃什么？

近日，山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。记者实地调查发现，这一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在。一些菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年。

省工商局今日公布了今年第一季度酒类、食品抽查结果，其中郑州思念食品有限公司生产的“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”过氧化值项目不合格，经企业申请复检，仍然不合格。

最近微博有网友爆料称深圳大多数海鲜粥都会放香精和红虾粉，还可能放入死虾蟹，这一情况到底是否属实？而这些东西对我们的健康又有什么影响呢？

部分蜜饯生产厂家的生产环境肮脏不堪，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期……一些蜜饯加工厂的制作过程触目惊心。

广东省2012年第一季度对食用油、肉制品进行抽检，结果发现香唛、厨皇等18种品牌不符合标准。

英国食物标准局检测发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

前日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。但奶协否认了这一说法。

据中国之声《新闻纵横》报道，近日，可口可乐（山西）饮料公司员工爆料称，因管道改造，有9批次可乐中混入含氯处理水，其中有一部分也已发往市场。

美国有116人在食用了金枪鱼后出现食物中毒，已有12人住院，涉案公司已紧急召回金枪鱼。

小笼包的肉馅里也掺入了食品添加剂？记者调查发现，明胶应用领域广泛，在果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、汤包上都会用到，但商家很少会在食品标签上标明。

2011年，皮革奶事件爆发，在公众对于皮革奶真身尚且不明了时，中国农业大学食品学院副教授朱毅针对此发表了博文，详细介绍了皮革水解蛋白的危害。

昨天，贵州织金县小学生在吃了营养早餐之后发生疑似食物中毒事件，经过调查，专家表示，该事件和面包牛奶无关，是学生的群体性心因性反应。

贵州省织金县一小学发生食物中毒事件，据说当天学生的营养早餐是蒙牛牛奶和面包，中毒原因仍在调查中。

蒙牛牛奶从来不缺食品安全新闻，近日，有消费者购买到的蒙牛牛奶上，竟然破天荒地出现了“20120230”的字样，蒙牛方面客服人员表示这不一定和产品生产日期有关。

麦当劳是全球知名快餐企业，2012年央视315晚会上却曝出诸多不符合规范的操作如食材超时利用、更换到期时间等。

近年来，婴幼儿羊奶粉以丰富营养、不易导致过敏等优点得到消费者的认可，成为记者日前对婴幼儿羊奶粉热销的长三角市场进行调查发现，该领域存在贴牌生产、暗自添加麦芽糊精等现象极为严重。

2012年3.15之际，39健康网为您公布国内食品行业的2011-2012年度“金酸莓奖”，就像电影届的“金酸莓奖”评选最差影片一样，我们也把近几年负面新闻最多的食品品牌整理一起，供您鉴别。

台湾知名人士蔡正元出具的报告表示，部分市售台湾猪肉制品被检验出含有瘦肉精沙酊胺醇，毒性比莱克多巴胺还强百倍，涉及的产品包括老字号企业台湾农畜和新东阳旗下的原味香肠。

为了让消费者掏出口袋里的钱，食品商家都会在食品包装上使出各式各样的花招和标语来吸引大家的注意。除了价格做比较外，39健康网鼓励大家别雾里看花，应该花时间细细阅读食物营养标签，以便买个明白、吃个安心。

美国消费者组织“公共利益科学中心”近日称，可乐存在致癌风险。不少市民询问，喝可乐是不是真的会致癌。有关专家向记者表示，目前尚缺乏科学依据证实可乐致癌，但青少年宜少喝含色素的饮料。

昨日，有市民买到一条鲷鱼，在鱼的口中发现不明虫子，但专家认为没有必要过分恐慌，把虫子去掉以后将鱼洗干净仍然能吃，但同时提醒不要吃生鱼类及海鲜，防止寄生虫进入人体影响健康。

近日在微博传得沸沸扬扬的“普洱茶致癌说”近日遭到工程院院士的驳斥，表示“普洱茶致癌是绝对不可能的”。尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。

近日，北京市下架十种不合格产品，并决定在流通领域予以停售。

近日，美国一家研究组织再次对着百事可乐与可口可乐开炮，认为在产品中发现了能够致癌的化学物质4-甲基咪唑。

原味鲜奶为何会喝出红枣味？不少网友昨日也通过微博反映了类似情况，称昨天“光明新鲜杯”有股奇怪的类似红枣味道。有网友怀疑生产线管道是否未清洗干净，导致鲜牛奶里混入了红枣口味的产品。

核桃补肾补脑，很多朋友都会买些回家吃吃，然而，你碰到过用水泥做的核桃吗？

关于苏泊尔质量的争论已经发生了几个月，至今还没有结束，而锰含量超标的产品也依然在市场上销售，其实无论是旧标准，还是新标准，炊具材料中，锰含量不得超过2%，都是一个硬标准。

腐竹过期后还可以在超市堂而皇之分装售卖？下次去逛超市要看清楚了。

思念水饺又出新闻了，这次不是细菌，而是猪肉饺子里吃出一只死苍蝇。

红牛含非法添加剂？监督管理部门对“红牛”惊奇发现，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文并不相符，配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红等诸多问题。

统一10种碗面、杯面因标签不合格被退货？统一被退货的方便面包括统一肉骨茶面、统一葱烧牛肉面、来一客鲜虾鱼板杯面等。

酸奶中喝到一大堆活蛆虫？下次喝酸奶时要留心眼了。

1月18日，广东质监局通报，在食用油企业专项检查中，发现20家小型企业的食用油产品中致癌物质黄曲霉毒素B1超标，超标油品主要以散装形式零售供应附近居民。

食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。每年春节前后，医院都会收治不少食物中毒的病人，这主要是由于节日期间不注意饮食卫生造成的。

多菌灵有导致肝癌高风险。美国橙汁出问题，中国就没问题？事实上，业内人士告知，中国是巴西橙汁的第四大进口国，而农药多菌灵更是被中国果农普遍滥用。汇源果汁占据国内50%以上市场份额。到底是这样的么？

橙汁中含有杀真菌剂？过年喝饮料要留点心思哦！

江西都昌县1对不足5个月大的龙凤胎姐弟，因疑因饮用奶粉后，出现抽搐、腹泻、便血症状。8日，男婴抢救不治，女婴暂时脱离生命危险。涉事奶粉厂商圣元公司称正等待检验结果，若是奶粉问题，绝对不会推卸责任。

眼下，正是吃火锅的好时候，而鲜嫩的羊肉卷也是火锅必不可少的食品。不过，若是购买的某品牌羊肉卷包装上赫然写着的“80%羊肉、20%猪肉”时，你会有所质疑么？

快到过年了，每餐估计都会有不同的饮料供大家喝。营养专家首推100%果蔬汁。牙科专家温馨提示在喝碳酸饮料的时候最好是用吸管，且吸的时候不要太急太快。

据港媒报道，蒙牛乳业管理层在电话会议中首次提及“部分负责产品质量监控的高层已因本次事件被免职或遭受处分”，但并没有透露具体人数及人员名单等细节。

虽在2011年12月26日，蒙牛集团称事件已有调查结果，然至今仍未对外公布问题奶源何在。

蒙牛乳业副总裁卢建军如此回应称，这个事情，可能大家存在误读。这本来是企业可以检测到的，只是这次凑巧是国家质检总局来抽样检查出来了而已。

塑化剂？“带菌”名牌水饺？“增白”面粉？2011年我们吃得异常忐忑，希望2012能吃得放心一些。

记者以打工者身份卧底调查，揭开“黑油”背后供货及利益链条。专家指出，没有精炼过的棉籽油是有毒的，里面含有很多杂质，其中有一种叫棉酚的物质，可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，造成不育。

金女士打开一盒老酸奶，用小勺子舀了一勺塞进嘴里，却感觉味道不大对劲。“吃进嘴里，觉得腥和油腻，还有一股橡胶味。”金女士说，她立即把酸奶吐出。她再一看盒子却吓了一跳盒中有一根小橡皮筋。

一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康造成伤害。

黄曲霉素M1是人类致癌物，但超过标准值并不一定等于中毒，喝一、两次应该不会致癌或中毒，但天天长期大量的喝，确实存在较大的健康风险。

蒙牛称出事产品尚未出库，还有最后一道检测。但黄曲霉素只来源于生奶，所以只要生奶检测合格，便无需检测成品。坚持检测成品，或许是企业为高质量不惜成本，或许是因为不合格生奶被稀释到大量合格牛奶当中，所以需要

记住以下七种食品安全原则，有助于你远离“食品之毒”！

青岛新闻网12月29日讯 “买了变质的光明酸奶，被恶心了不说，还被厂家惹了一肚子气。”近日，消费者刘某遭遇了“酸奶事件”。而厂家却表示，变质有一定几率，很正常。

在南京，有人专门收购死蟹，加工成蟹肉蟹黄，然后再销往酒店。专家表示，食用死蟹制作的食物，存在一定的中毒风险，重则丧命。

早一阵血燕风波闹得沸沸扬扬，然而这并非是这个事情的结尾。这不，又有抬头的趋势了。

国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯2种产品黄曲霉毒素m1项目不符合标准的规定。蒙牛乳业发布进一步说明，称由于该批次产品在接受抽检时尚未出库。

牛奶一直是食品安全的焦点，现在就来看看接连发生的事件。

蒙牛纯牛奶被检出致癌物黄曲霉毒素M1超标，官方的态度如何呢？

日前，经过国家质检部门抽检，蒙牛纯牛奶产品被检出含有强致癌物，公司已发布官方道歉声明。

三碗米粉吃下肚，等于吞一个塑料袋。到底是怎么回事？

出生仅10天的新生儿食用美赞臣奶粉后患上重病，疑似受到罕见细菌感染致死，目前尚无法决定婴儿患病是否与奶粉有关或是其他外部原因造成。”

近日，有媒体报道称，有网友买了一瓶“娃哈哈营养快线”乳饮料，不料该饮料被阴干后仅剩下一层“胶”状物。到底是怎么回事？

为什么非要在肉制品中加硝酸盐和亚硝酸盐呢？首先，它可以让肉色变得更红艳，颜色讨人喜欢；其次，为了防止肉毒梭状芽胞杆菌的产生。

如果你是鸭脖爱好者，在深圳，你有近五成的几率吃到不合格鸭脖。

速冻水饺馅细菌门，速冻食品新国标即将出台，很多人质疑比旧标准要松，然而FDA前官员却给了他个人的看法。

国家质检总局副局长蒲长城近日表示：“中国食品安全监督抽查的合格率一直保持在90%以上”。这一说法在网上引发热议，很多人表示与自己的感受不相符。

可口可乐最近很火，已经第三次发声明与中毒事件无关。

喜欢吃甜食的朋友们注意了，甜食含很高的反式脂肪，而研究表明，美国至少有30000人死于过量食用反式脂肪而引起的冠心病。你如果正在吃甜食，赶紧放一放，来看看这篇文章吧。

近来，广东地区食用草菇中毒事件时有发生，中毒者出现恶心、腹泻、呕吐不止、严重的甚至神志不清。到底是怎么回事呢？

可口可乐治人死亡？长春市民刘某与其子楚某饮用可口可乐美汁源果粒奶优相继发生食物中毒，导致刘某昏迷，楚某死亡。经公安部门检验认定，剩余饮料中含有剧毒杀虫剂。 请看报道

一个无证的餐具清洗小窝点藏在废品站，不干净的餐具就这么流向了各个小饭店，这样的餐具你还敢用么？

据香港星岛日报报道，婴儿配方奶粉不受监管，问题多多。香港特区政府审计署发现港有两款进口的畅销品牌婴儿配方奶粉，营养成分偏离食品法典委员会的标准及准则，竟加入了无科学证据证明适合婴儿食用的额外配料。

绝大部分“地沟油”都流向了私人回收市场，在利益的驱使下，这些“地沟油”的最终用途可想而知。公安机关在工作中发现，“地沟油”甚至已流入深圳某些政府机关的饭堂。

立顿铁观音被爆稀土超标之后，事件如何发展了呢？

广州市消委会2011年11月10日发布超市即食熟食比较试验情况，结果显示，从市内7大超市抽检的凉拌豆干、凉拌海带产品无一达标。而5家企业的12款熟肉制品被检出含可致病的金黄色葡萄球菌。

超市速冻食物频频出事，到底怎么回事？

千滚水你喝过么，致癌么？

滋补保健的海参挑选诀窍：1.呈黑褐色具鲜腥味为优良品种；2.“火碱海参”手感滑腻口感发涩。

国家质检总局针对塑料购物袋的质量展开调查，调查结果显示，有三分之一的塑料袋质量不合格。

省工商部门公布酒类质量抽检结果 市场上近半葡萄酒不合格。

第三季度，有两款花生油被查出含有致癌物质。

最近我们街头隐患小吃盯上了爆米花，不少网友反映老式爆米花好吃，但是同时也有人说这老式爆米花里面有问题。这白花花的爆米花里面真有问题吗？咱们记者走街串巷，还真就找着了这老式的爆米花，咱们去看看。

据中国之声《央广新闻》报道，为宝宝买来荷兰进口奶粉，没想到却在奶粉里发现了一条活虫。在与经销商沟通索赔时，竟然被要求先证明虫子是荷兰国籍的。这是青岛市民王先生最近遇到的蹊跷事。

农贸市场售卖牛肉含“瘦肉精”、饲养的肉牛体内查出含“瘦肉精”……昨天，辽宁省动物卫生监督管理局公布了3起全省近期查获的“瘦肉精”案例。

家乐福的面包筐被曝经常爬出蟑螂，消费者表示看见过很多次从来不买，店员认为大惊小怪。

长沙市公安局25日宣布，长沙、湘潭两地警方和盐务管理部门联手，成功侦破一起使用包括亚硝酸钠等“工业盐”在内制售假冒驰名品牌“加碘精制盐”的大案。

国务院食品安全委员会办公室此前已专门印发了《2011年食品安全督查工作方案》，要求各地认真开展自查工作，确保今年食品安全各项工作落到实处，取得实效。现在进展如何呢？

黑心烤鸭，制作人称自己不敢吃，你还敢不敢吃？

20日，家住哈尔滨的市民买到了假鸭蛋，鸭蛋煮熟后，变成了一团橡胶一般的物质，使劲摔一摔，还能像皮球一般弹跳不止。这究竟是怎么回事呢？

2元一斤收购病死猪肉，用农药敌百虫“调制”，使病死猪肉不长虫，苍蝇不来叮，长久保存。东莞中堂镇有毒腊肉黑窝点，两年来每天生产4000到5000斤毒腊肉，送农批市场流向工厂食堂和餐馆。

随着上海市场此前一些“问题食品”曝光，吃得安全已成为市民关注重点和消费投诉的热点。

小孩在幼儿园吃饭的家长们注意了，看看这条新闻。

日前有媒体报道称，北京市工商局在近期对全市食品流通领域抽检中发现，思念水饺含金黄色葡萄球菌。位于郑州的思念食品有限公司20日对此给予确认，并向广大消费者致歉。目前，郑州市已在速冻食品领域展开专项督查。

提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出：牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗？你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。

路边摊虽然美味，可潜藏巨多的健康隐患。既不卫生也不健康。什么寄生虫，地沟油，死猪肉，你都有可能吃到。

学生真可怜，又一起学校集体中毒事件在云南发生。父母们的心伤不起啊伤不起。

动车上一份盒饭引发广泛关注，一方面是因为列车上的食品安全比日常生活中更值得重视；另一方面，如今的动车服务越来越向航空靠拢，旅客对列车的服务品质提出了更高的要求。

就在“地沟油”人人喊打之际，另一种问题油——“潲水油”也浮出水面。

购买鸡蛋时，从外观来看，假鸡蛋蛋壳颜色亮一些；用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得更光滑；在晃动假鸡蛋时会有声响，而且用鼻子细细地闻，假鸡蛋没有隐隐的腥味；轻轻敲击时，真鸡蛋发出声音较脆，而假鸡蛋声音较闷。

病死猪肉不仅是在广东东莞被记者查出，另外在四川也截获了3000余斤病死猪肉。

不法分子后期为了追逐利润，干脆就用不明来源的病死鸡肉来生产加工“北京烤鸭”。因鸭架价值低，一袋真空包装“北京烤鸭”批发价格仅3元左右。今年5月这种黑心北京烤鸭的制作被曝光。

近日，毒奶粉制造案尘埃落定，被告均获得了相应的惩罚。

10月10日，房山食品办、工商等多个执法部门对漂白豆芽黑作坊进行查处，现场发现多种添加物。

天冷时，约上几个好友去吃火锅是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。一位业内人士告诉记者，一锅火锅底料的成本在24元左右，如果用正常的底料做免费锅底，商家就亏大发了。

最近，章丘市民在家里发现了一箱13个月前朋友送的牛奶，打开一看，最令人惊奇的是牛奶竟然还没坏，颇有点“奶坚强”的味道。但这样的牛奶，谁又敢喝呢？

据香港大公报报道，香港近来从“长城牌”火腿猪肉里检查吃竟含有液态水银，食品安全问题一触即发。

火腿肠最近猫腻多，吃出包装袋、金属丝已属平常，近来则又曝出了从变质的火腿肠里吃出了小白虫的新闻。

在前段时间曝出东北农业大学学生进行动物解剖实验时，被感染布鲁士杆菌病后，飞鹤乳业被曝出奶牛染病却仍在产奶的消息，相关认识表示，为了杜绝危险，杀牛是唯一的解决方法。

福建省宁德市蕉城区工商局近日发布消费提示：珍珠奶茶因其口感独特受到广大消费者的喜爱，但消费者食用珍珠奶茶须谨慎。

美国疾病控制和预防中心27日确认，因为食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有72人患病，其中16人死亡。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。

方便快捷的桶装水，已经成为众多家庭、办公室和公共场所饮用水的首选。但事实上，有六成的桶装水店都是黑店，用名牌标签包装杂牌水成为了业内行规。

在9月29日的抽查中，增城发现有加工厂生产的大米镉含量超标，镉进入人体容易引起“痛痛病”。

9月20日，英德市公安机关经过缜密侦查，一举捣毁了一个黑狗肉加工作坊，抓获7名盗狗、杀狗、加工狗肉的犯罪嫌疑人。

美国的生蚝出事了，发现食用者染病，FDA全部召回，京深商户尚不知情，进口生蚝主要供应高档酒店。

黑作坊低价买大瓶雪花啤酒灌装成小瓶“喜力”，黑作坊被黑龙江警方一举击破。

近期，鸭脖行业几家知名企业纷纷获得风投青睐，但又相继爆出香精问题。

卫生纸黑窝点仿制多个品牌卫生用品；问题食用油生产六种口味“酒鬼花生”。

西安市食品药品监管局出新规，餐饮使用地沟油将依法从重处理，直至吊销《餐饮服务许可证》。

过量食用香精，容易使孩子产生味觉辨识障碍。从小对天然的食物产生逆反心理，觉得它们不够好吃。

日前，有近二百罐问题婴儿奶粉流入广州、深圳及内地城市，这次出现假冒问题的港版美赞臣A+奶粉主要面对新生婴儿，极易给婴儿身体造成严重的伤害。

不少人吃火锅的时候都喜欢吃冻豆腐，口感好又便宜，但是在南京却曝出一家火锅店的冻豆腐来自黑作坊。

近日，北京多家冒牌“蒸功夫”包子被曝涉嫌滥用“香精”。记者在济南一些店铺调查发现，粉状、膏状等香精在市场多见。“香精玉米”、“香精麻辣烫”、“香精榴莲酥”等在餐饮市场大量存在。

被严禁作为调味料的罂粟，在换了个名字变成了“魔精”以后，再次悄然进入调味料市场。

2011年9月19日，我国著名食品专家、中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授表示，食品香精是食品工业的原料，餐饮行业不能直接使用食品香精。

秋冬季节，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。

“老冰棍”是不少北京人心中的回忆，但近日有人吃了老冰棍以后，却头晕恶心，经过检验，老冰棍中的甜蜜素超标三倍，专家表示最好不要多吃。

用普通的大瓶啤酒兑雪碧，分装到小瓶的百威、喜力、嘉士伯、科罗娜等高档啤酒瓶内，成本每瓶2元钱左右，可消费者在各大娱乐场所购买时，一瓶就要二三十元。

过去的一个月，国内连锁餐饮行业遭遇信任危机，诸多知名餐饮品牌纷纷陷入“勾兑门”，消费者谈“精”色变 。

5日，重庆市工商行政管理局向媒体通报，该部门近期查获沃尔玛在渝多家超市涉嫌销售假冒“绿色猪肉”。

今年入夏以来，全国各地食物中毒事件频发。仅8月份，江西省就发生3起规模较大的群体性食物中毒事件，造成数百人入院治疗。

2011年8月28日中午，红网网友谭先生在长沙吃中餐。席间，一瓶在酒楼门外天恒超市购买的蒙牛牌低脂高钙牛奶却让饭桌上的宾客们大倒味口：“我喝了一口，一股酸怪味！原装没开封的牛奶，倒出来却是发绿的水！”

中秋未至，月饼先热。记者调查发现，不同品牌、不同口味的月饼保质期从20天到120天不等，同一口味的月饼甚至保质期也可能有几倍之差，令人疑惑不解。

一个生产酿造酱醋的作坊，却很少用粮食，老板自称用的是蒸馏工艺，可蒸馏锅底早已被水浸泡多日，这个作坊到底在生产什么样的酱醋呢？我们来看汉中的这家所谓的酿造厂。

一岁七个月女童铭铭（化名）吃了家长从无照鸡肉店购买的炸鸡块后，不幸中毒身亡。经检验，鸡块中亚硝酸盐超出国家标准150倍。

尽管《母乳代用品销售管理办法》早规定，禁止经营者对6月龄之内的母乳代用品进行促销。然而，记者连日走访京城多家超市后发现，部分1段奶粉仅是名义上不搞促销，实则暗中给消费者以实惠。

连日来，记者对“汪氏蜂胶软胶囊”套用“巢牌汪氏蜂胶软胶囊”保健品批号涉嫌违规销售的事件进行了追踪报道，江西汪氏蜜蜂园有限公司发表声明连声喊冤。

还有半个月的时间就到中秋节了，月饼又成了市场上节日商品的“主打”。连日来不断有市民反映称，今年市场上的月饼和往年的差别很大：保质期缩短了、成分有些模糊。

自浙江工商部门检测暴露出问题“血燕”后，又牵出一个令人难以接受的事实——著名的老字号同仁堂竟然也陷入风波。

一条“香港化验美赞臣、美素、明治奶粉均含塑化剂”的微博被网友疯转。博文显示，事件来源于香港《东周刊》上月的一篇报道。该刊委托香港浸会大学生物系化验三个受欢迎品牌的出生婴儿奶粉，结果均查出含有塑化剂。

这年头，见过出门自带环保袋的、自带碗筷的、自带辣椒酱的、自带酒水的……可你见过自带食用油的么？近日，广州市政协委员宋川就表示，自己下馆子时会自带食用油。

虽然“血燕”被一些人视为燕窝中的极品，但是新华社记者最近在马来西亚调查采访发现，所谓燕子吐血形成的“血燕”根本不存在，只是商家用来推销燕窝的噱头。

2011年8月20日上午，市民称，一周前自己买了一件雪花公司产的奥克啤酒，没想到刚喝一瓶，其中一瓶啤酒瓶突然爆炸，左小腿被爆炸碎片刺伤，造成肌腱离断。找到雪花厂家后却得不到解决。

7月26日，家住顺义区杨镇高各庄村的林女士下班回家后，吃了两根还在保质期内的双汇香肠，不料当晚林女士上吐下泻不止，医院诊断为食物中毒引发急性肠炎。双汇公司已回应，确实是自己的香肠出现问题，并愿意赔偿。

日前，一种被称为“增肥奶粉”的食品在网上热卖，有店主甚至称吃一周便可增肥10斤。对此，生产企业称店主的宣传有夸大嫌疑，而专家也表示营养不良的儿童增肥应通过全面提高营养，而不是单纯增重。