米饭中午煮的晚上可以吃吗

米饭中午煮好后到了晚上如果没有出现异味或者发霉的情况是可以吃的。

米饭中含有的淀粉比较多，如果中午煮好了没有吃完，放在冰箱里面冷藏保存，没有出现馊味或者是发霉的现象，一般不会对身体健康造成影响，也不会有明显的营养物质流失。但是要注意观察有没有出现变质的情况，一旦发现异常要及时丢弃。

若将米饭置于常温下保存，则不建议食用。因为米饭中的水分在常温下容易滋生细菌，导致其变质，食用后可能会引起腹泻、呕吐等肠胃不适症状。

日常生活中，在烹饪大米时应尽量避免加入过多的水，以免导致口感不佳，并且还可能会影响消化吸收。另外，平时还要注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，避免病从口入。