蒌蒿的营养价值与功效

蒌蒿具有清热解毒、利水消肿、润肠通便、健脾开胃等功效和作用。

1.清热解毒

蒌蒿性味甘微苦寒，具有清热解毒的功效，能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮等问题。

2.利水消肿

该品入肺经，有利尿消肿之效，故可用于治疗水肿胀满等症。

3.润肠通便

其富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。

4.健脾开胃

从中医食疗的角度来讲，其性平和，归于脾胃经，可辅助改善食欲不振、消化不良等症状。

使用蒌蒿时需注意过敏反应，对本品过敏者应避免食用。另外，由于其性质偏凉，因此脾胃虚寒者不宜多食。