鸡和什么煲汤好喝营养

鸡可以与冬虫夏草、枸杞子、当归等中药材一起煲汤，也可以与山药、莲藕、蘑菇等食材搭配煲汤。鸡肉富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，如铁元素、铜元素等，营养价值较高。

一、药材煲汤

1.冬虫夏草：味甘，性平，具有补肾益肺、止血化痰的功效，适用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛等症状。而鸡肉含有丰富的蛋白质成分，两者一起炖煮后食用可起到滋阴壮阳的作用，并且对于男性前列腺也有一定的保护作用。

2.枸杞子：味甘，性平，入肝经、肾经，有益精明目、滋补养颜的效果，适合身体虚弱的人群服用。鸡肉中含有人体所需的氨基酸成分，适当吃一些能够补充人体能量，有助于增强体质，二者合用有较好的滋补效果。

3.当归：味甘，性温，具有补气养血、润肠通便、调经止痛的作用，常用于辅助改善气血不足所引起的面色苍白、四肢乏力等症状。鸡肉中含有大量的优质蛋白成分，还含有钙元素、磷元素等多种矿物质成分，与当归一起炖煮之后食用，能够为机体提供充足的营养物质。

4.其他中药材：除上述常见的中药材外，还可选择西洋参、黄芪、太子参等中药材与鸡煲汤，也较好喝并具有一定营养。

二、食材煲汤

1.山药：味甘，性平，入肺经、脾经、肾经，有一定的健脾养胃功效，而鸡肉中的蛋白质含量比较高，两种食物在一起熬煮食用，不仅味道鲜美，而且还有助于增进食欲。

2.莲藕：味甘，性寒，具有清热凉血、健脾开胃、止泻等功效，其中的膳食纤维素含量比较丰富，鸡汤里面加入适量的莲藕块熬煮之后饮用，能帮助缓解大便干燥或者是便秘的症状。

3.蘑菇：属于菌类食物，其中含有维生素D、核黄素、硫胺素以及多种矿物质成分，比如钾元素、镁元素等，鸡肉与蘑菇一起煲汤饮用，能够给身体补充所需要的多种营养物质。

此外，还可以将鸡与萝卜、山楂、板栗、梨等食材一起煲汤，也能使汤品口感更好，且营养价值更高。但需要注意的是，在享受美食的同时也要注意避免暴饮暴食，以免增加消化负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。