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取消关注大众健康减肥的饮食搭配通常包括食物种类、食物量、食物类型,以及烹饪方法等。需要注意通过饮食搭配来控制体重,并不是一种简单的减肥方法,建议有减肥需求的人群,要采取合理、科学的方式进行减肥。
1、食物种类:主要是蔬菜、水果、奶类、蛋类、肉类等食物,如蔬菜中的菠菜、芹菜等,水果中的苹果、香蕉、橘子等,奶类中的牛奶、羊奶等,蛋类中的鸡蛋、鸭蛋等,以及肉类中的牛肉、羊肉等。蔬菜和水果中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,有利于减少其他食物的摄入量,可以帮助减肥;
2、食物量:主要是指每天的进食量,可以参考每日的标准体重和活动量来计算出每日所需要的热量。在减肥期间,要尽量避免暴饮暴食,少吃甚至不吃任何东西,可以少食多餐,均衡搭配摄入营养;
3、食物类型:主要是指烹饪方式,可以选择清蒸、水煮、干煎等方式,多选择低热量的烹饪方式。建议不要选择油炸、爆炒等方式,其中含有较多的油脂,热量较高,不利于体重的控制;
4、烹饪方法:可以选择红烧、油炸等方式,相对而言热量会更高,但是可以更好的保留蔬菜中的营养成分。
需要注意的是,减肥人群需要注意,仅通过饮食并不能达到减肥的目的,需要进行适当的运动锻炼,如游泳、跑步、跳绳等。可以在保证基础消耗的情况下达到减肥的目的,还能够控制体重。
副主任医师
武汉大学人民医院 胃肠外科
主任医师
温州医科大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
甘肃省肿瘤医院 胃肠外科