绿豆和茄子能一起煮吗

绿豆和茄子能一起煮。

绿豆和茄子中所含有的物质之间并不会发生化学反应，也不会生成有害物质，因此是可以放在一起煮的。需要注意的是，如果摄入过多可能会引起腹胀、腹泻等不适症状，建议适量食用。

若对绿豆或茄子过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在食用绿豆和茄子时，需注意观察是否出现过敏反应，并且对于脾胃虚寒者而言，不宜过量食用绿豆，以免加重病情。