鳕鱼皮的功效与作用

鳕鱼皮具有补充维生素D、提供不饱和脂肪酸、改善皮肤弹性、促进伤口愈合、维持神经功能等功效和作用。

1.补充维生素D

维生素D有助于钙质吸收，对骨骼健康有益。

2.提供不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

3.改善皮肤弹性

鳕鱼皮中的胶原蛋白可以增加皮肤水分，使肌肤更有弹性。

4.促进伤口愈合

鳕鱼皮富含蛋白质，能够加速组织修复过程。

5.维持神经功能

鳕鱼皮中的矿物质如镁和锌对于神经系统正常运作至关重要。

食用鳕鱼皮时需确保来源可靠且经过充分烹饪以杀灭潜在的寄生虫或细菌。同时注意个体可能对其某些成分产生过敏反应，使用前进行皮肤测试是必要的。