巴西人的饮食与健康

巴西是巴西等一些欧美和东南亚地区的统称。巴西的饮食和健康问题在很多人关心的问题中已经得到了证实，巴西的饮食有丰富的营养，可以为人体提供能量，增强人体抵抗力，同时也是减肥和控制体重的较好方法之一。但是巴西也存在较多饮食禁忌，需要注意以下几类：

1、忌饮酒：因为巴西为特殊人群，所以不建议饮酒。因为酒精会通过肝脏代谢，可能会对肝脏造成较大负担，同时对脑血管也会有一定影响，所以不建议饮酒;

2、忌食加工食品：比如奶油蛋糕、人工色素、罐头等，因为高糖高油脂食物本身就不健康，若再加上加工食品则更容易引起肥胖;

3、忌食油炸食品：比如炸薯条、炸鸡块、油条等，因为高油脂食物会增加人体内脂肪含量，从而容易引起肥胖，加重器官负担;

4、忌食辛辣食物：比如葱、姜、蒜、辣椒等，因为辛辣食物会刺激人体肠胃，从而使肠胃功能出现紊乱，如果长期进食还可能会导致鼻咽癌、胃癌等疾病的发生;

5、忌食生冷食物：比如冰淇淋、刚从冰箱里拿出来的水果等，容易引起消化不良甚至腹泻，从而导致身体不适;

6、忌吃过多加工食品：比如腌制的咸鱼、腊肉、香肠等，因为腌制类的食品含有亚硝酸盐等致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。

此外，巴西也需要注意食物的卫生问题，因为巴西容易遭到污染，如果不注意饮食卫生可能会引起急性胃肠炎等疾病。所以巴西需要注意食品安全问题，在购买食品时要选择正规厂家，注意观察食品的生产日期以及是否变质等。